Intolleranza all'istamina e come Naturdao può aiutarci

Naturdao è l'unico prodotto sul mercato con diamino ossidasi vegetale. L'enzima catalasi di Naturdao proviene dalle membrane dei legumi.

L'istamina è una sostanza necessaria che il nostro corpo produce sotto forma di difesa dopo un infortunio, una puntura o durante le reazioni allergiche. È anche essenziale per produrre e secernere acido gastrico che ci aiuta a digerire il cibo e funziona anche come neurotrasmettitore o come messaggero nel cervello. Pertanto, è un errore pensare che quando si parla di istamina, si parli di una sostanza dannosa per l'organismo, anzi, senza istamina non potremmo svolgere le funzioni fondamentali per la sopravvivenza.

Naturdao utilizza solo ingredienti di origine vegetale (comprese le capsule). Pertanto è totalmente ADATTO a vegani e vegetariani.

Quando l'istamina può diventare un problema?

Quando accumuliamo un eccesso di istamina che non siamo in grado di eliminare in seguito. In questi casi si parla di intolleranza all'istamina, quando il nostro corpo collassa a causa di un eccesso di istamina nel corpo e questo eccesso si manifesta con diversi sintomi come: emicrania, dolori articolari, allergie, prurito, orticaria, rinite, insonnia, diarrea o feci pastose, bassa pressione sanguigna, ansia o vertigini, tra gli altri.

Quando o perché non possiamo eliminare l'eccesso di istamina?

Il motivo più comune è quando abbiamo una carenza di DAO (Diamino Oxidase), che è responsabile della scomposizione dell'istamina nell'intestino. Ma non solo l'enzima DAO è necessario per la sua eliminazione, ma anche un altro enzima chiamato HNMT (istamina N-metiltransferasi), che ci aiuta anche a eliminare l'istamina. Un altro motivo, anche se meno frequente, potrebbe essere un qualche tipo di difetto genetico che impedisce a questi percorsi di disintossicazione di agire, ma normalmente quello che troviamo di più in consultazione sono le persone con uno di questi due enzimi, o entrambi, bloccati o in quantità basse e per questo ragione, una dieta ricca di istamina potrebbe essere sufficiente per scatenare i sintomi.

Come faccio a sapere se soffro di carenza di DAO?

La dieta a basso contenuto di istamina è un ottimo strumento per il trattamento dell'intolleranza all'istamina. Seguire una dieta rigorosa a basso contenuto di istamina e altre ammine biogeniche per 2-4 settimane può essere sufficiente per verificare se si soffre o meno di intolleranza all'istamina. Nel caso in cui i sintomi diminuiscano durante la dieta, possiamo dire che c'è un'intolleranza all'istamina e fare il passo successivo, ovvero trovare e analizzare il motivo di tale intolleranza per risolvere il problema alla radice. Ci sono persone che, solo eliminando vino rosso, cioccolato, formaggi e insaccati, notano già dei miglioramenti; Hai sintomi con qualcuno di questi alimenti? Se la risposta è sì, sei interessato a sapere come seguire correttamente una dieta carente di DAO.

RACCOMANDAZIONI PER UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI ISTAMINA

Elimina rigorosamente i cibi ricchi di istamina e altre ammine biogeniche per 4 settimane.

L'ideale sarebbe tenere un diario dei sintomi per vedere come cambiano o si riducono durante la dieta rigorosa e allo stesso modo verificare se introducendo gradualmente alimenti ad alto contenuto di istamina i sintomi rimangono sotto controllo o se si manifestano nuovamente. Questo ti permetterà di misurare il tuo grado di tolleranza a determinati "alimenti trigger" e queste informazioni ci aiuteranno a guidare i cambiamenti nella dieta a medio e lungo termine.

Consumare proteine ​​animali fresche, cioè non acquistare salumi congelati o stagionati.

Consuma carne, pesce e frutti di mare con un tempo di congelamento breve, ovvero puoi acquistare fresco nel fine settimana, congelare se necessario e consumare questi alimenti nei successivi 5 giorni in modo che la conservazione sia breve e non aumenti eccessivamente il contenuto di ammina.

Gli studi indicano che cucinare il cibo riduce la sua concentrazione di istamina, ad esempio, bollire gli spinaci e scartare l'acqua può essere un buon consiglio.

Non acquistare verdure surgelate come quelle utilizzate nelle insalate, nelle zuppe, nei piselli e altro, né in scatola, fermentate o in salamoia. Mangia verdure fresche e appena fatte.

Non eseguire la dieta a tempo indeterminato e nemmeno senza la supervisione di un nutrizionista qualificato, poiché l'esclusione di diversi alimenti che questa dieta contempla può causare notevoli deficit nutrizionali, nonché la perdita della diversità batterica.

Cibi ricchi di ammine che dovrebbero essere evitati:

Spinaci, melanzane, pomodori, avocado, crauti, peperoni verdi, mais dolce, funghi, germogli di soia. Arancia, pompelmo, limone, mandarino, kiwi, papaia, fragole, ananas, banana, frutto della passione, prugna, pera. Succhi di questi frutti. Grano, farro, kamut, segale, avena. Alimenti trasformati a base di farina di frumento come pasta, pizza, biscotti... Pesce azzurro, crostacei (gamberi, aragosta, scampi), pesce in scatola e crostacei. Formaggi stagionati, formaggi di vacca, latte, latticini fermentati (kefir, yogurt). Dolci a base di latte, gelato. Latte di soia, yogurt di soia. Maiale, albume d'uovo, salumi (salsicce, prosciutto, salame, fuet...) Tutte le bevande alcoliche, in particolare vino rosso, birra, vino bianco, champagne o spumante. Noci, pistacchio, semi di girasole, mandorle. Ceci, piselli surgelati, soia, fagiolini verdi e viola. Liquirizia, spezie in piccole quantità, salsa di pomodoro. Cioccolato di qualsiasi tipo e suoi derivati, cibi fermentati (aceto, conserve, sottaceti, kefir, crauti, miso).

Alimenti a basso contenuto di ammine, puoi mangiare:

Broccoli, cavolfiori, cetrioli, carote, fagiolini, cipolle, aglio, zucchine, lattuga, carciofi, patate dolci, zucca, cavoletti di Bruxelles, rape, cavoli, indivia. Anguria, melone, pesca, nettarine, paraguayos, uva, mele, cocco, frutti rossi (non fragole), fichi, albicocche. Riso integrale, farro, miglio, grano saraceno, quinoa, avena senza glutine. Pesce bianco fresco. Formaggio fresco di capra o pecora, latte di cocco vegetale, avena o riso. Vitello, pollame, altre carni fresche o congelate solo pochi giorni. Acqua, tè bianco, rooibos, infusi di erbe fresche, latte vegetale non zuccherato. Tutti i semi tranne il girasole. Nocciole, noci brasiliane, macadamia, anacardi. Fagioli rossi, lenticchie, adzuki, fave. Erbe fresche come coriandolo, prezzemolo, basilico. Carruba, alghe.

Raccomandazioni

Mangiare cibi freschi (senza lunghi periodi di refrigerazione), non mangiare cibi surgelati. Bollire le verdure riduce il loro contenuto di istamina (scartare l'acqua).

Differenze tra compresse Naturdao e capsule Naturdao

Naturdao compresse 1.000.000 HDU

Naturdao compresse 1.000.000 HDU

Confezione: 60 compresse vegetali a lunga disintegrazione*.

* Questo formato di presentazione consente la stabilità del principio attivo per lunghi periodi di tempo e offre una rapida disponibilità del principio attivo una volta ingerito.

Naturdao capsule 3.000.000 HDU

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Naturdao capsule 3.000.000 HDU

Confezione: 60 capsule vegetali a rilascio ritardato*.

* Questo formato di presentazione ci permette di offrire solo il principio attivo per quei clienti che lo desiderano e si distingue per la sua semplicità nella formulazione senza eccipienti e ricerca di ciò che è originale e naturale. È consigliato per le persone con digestione lenta.

Bibliografia

Maintz L, Novak N, Istamina e intolleranza all'istamina. Am J Clin Nutr.2007 maggio;85(5):1185-96.
Mušič E, Korošec P, Šilar M, Adamič K, Košnik M, Rijavec M. Attività della diammina ossidasi sierica come test diagnostico per l'intolleranza all'istamina. Wien Klin Wochenschr. 2013 maggio;125(9-10):239-43. doi: 10.1007/s00508-013-0354-y. Epub 2013 12 aprile.
Sònia Sánchez-Pérez, Oriol Comas-Basté, Judit Rabell-González, M. Teresa Veciana-Nogues, M. Luz Latorre-Moratalla e M. Carmen Vidal-Carou, Ammine biogeniche negli alimenti di origine vegetale: sono spesso sottovalutate nelle diete a basso contenuto di istamina? Alimenti 2018, 7(12), 205; https://doi.org/10.3390/foods7120205
Articolo estratto da Linkedin Bio-farma.es.