Histaminintoleranz und wie Naturdao uns helfen kann

Naturdao ist das einzige Produkt auf dem Markt mit pflanzlicher Diaminooxidase. Das Katalase-Enzym von Naturdao stammt aus den Membranen von Hülsenfrüchten.

Histamin ist ein notwendiger Stoff, den unser Körper zur Abwehr nach einer Verletzung, einem Stich oder bei allergischen Reaktionen produziert. Es ist auch wichtig, Magensäure zu produzieren und abzusondern, die uns hilft, Nahrung zu verdauen, und auch als Neurotransmitter oder als Botenstoff im Gehirn fungiert. Daher ist es ein Fehler zu glauben, dass wir, wenn wir von Histamin sprechen, von einer für den Körper schädlichen Substanz sprechen, ganz im Gegenteil, ohne Histamin könnten wir grundlegende Funktionen zum Überleben nicht erfüllen.

Naturdao verwendet ausschließlich Inhaltsstoffe pflanzlichen Ursprungs (einschließlich der Kapseln). Daher ist es absolut GEEIGNET für Veganer und Vegetarier.

Wann kann Histamin zum Problem werden?

Wenn wir einen Überschuss an Histamin ansammeln, den wir später nicht mehr ausscheiden können. In diesen Fällen sprechen wir von einer Histaminintoleranz, wenn unser Körper aufgrund eines Histaminüberschusses im Körper zusammenbricht und sich dieser Überschuss mit verschiedenen Symptomen äußert wie: Migräne, Gelenkschmerzen, Allergien, Juckreiz, Nesselsucht, Schnupfen, Schlaflosigkeit, Durchfall oder breiiger Stuhl, niedriger Blutdruck, Angst oder Schwindel, unter anderem.

Wann oder warum können wir überschüssiges Histamin nicht eliminieren?

Der häufigste Grund ist ein Mangel an DAO (Diaminooxidase), der für den Abbau von Histamin im Darm verantwortlich ist. Aber nicht nur das DAO-Enzym ist für seine Ausscheidung notwendig, sondern auch ein weiteres Enzym namens HNMT (Histamin-N-Methyltransferase), das uns ebenfalls hilft, Histamin auszuscheiden. Ein weiterer Grund, wenn auch seltener, könnte eine Art genetischer Defekt sein, der diese Entgiftungswege am Wirken hindert, aber normalerweise finden wir am häufigsten Menschen mit einem dieser beiden Enzyme oder beiden, blockiert oder in geringen Mengen und dafür Aus diesem Grund könnte eine histaminreiche Ernährung ausreichen, um die Symptome auszulösen.

Woher weiß ich, ob ich an DAO-Mangel leide?

Die histaminarme Diät ist ein großartiges Instrument zur Behandlung der Histaminintoleranz. Eine strenge Diät mit wenig Histamin und anderen biogenen Aminen für 2-4 Wochen kann ausreichen, um zu überprüfen, ob wir an einer Histaminintoleranz leiden oder nicht. Für den Fall, dass die Symptome während der Diät abklingen, können wir von einer Histaminintoleranz sprechen und den nächsten Schritt unternehmen, nämlich den Grund für diese Intoleranz zu finden und zu analysieren, um das Grundproblem zu beheben. Es gibt Menschen, die schon durch den Verzicht auf Rotwein, Schokolade, Käse und Wurst eine Besserung bemerken; Haben Sie Symptome mit einem dieser Lebensmittel? Wenn die Antwort ja ist, interessiert es Sie zu wissen, wie Sie eine DAO-Mangeldiät richtig einhalten.

EMPFEHLUNGEN FÜR EINE HISTAMINARME ERNÄHRUNG

Verzichten Sie für 4 Wochen strikt auf Lebensmittel mit hohem Histamin- und anderen biogenen Amingehalt.

Ideal wäre es, ein Symptomtagebuch zu führen, um zu sehen, wie sich die Symptome während der strengen Diät verändern oder verringern, und ebenso zu prüfen, ob durch schrittweise Einführung von Nahrungsmitteln mit hohem Histamingehalt die Symptome unter Kontrolle bleiben oder ob sie sich erneut manifestieren. Auf diese Weise können Sie Ihren Toleranzgrad gegenüber bestimmten „Trigger-Lebensmitteln“ messen und diese Informationen helfen uns, mittel- und langfristig Änderungen in der Ernährung zu steuern.

Konsumieren Sie frisches tierisches Eiweiß, kaufen Sie also kein gefrorenes oder gepökeltes Fleisch.

Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte mit kurzer Gefrierzeit verzehren, d.h. Sie können am Wochenende frisch einkaufen, ggf. einfrieren und diese Lebensmittel in den nächsten 5 Tagen verzehren, damit die Konservierung kurz ist und den Amingehalt nicht übermäßig erhöht.

Studien deuten darauf hin, dass das Kochen von Lebensmitteln die Histaminkonzentration verringert, zum Beispiel kann das Kochen von Spinat und das Wegwerfen des Wassers ein guter Rat sein.

Kaufen Sie kein Tiefkühlgemüse, wie es in Salaten, Suppen, Erbsen und anderem verwendet wird, noch in Dosen, fermentiert oder in Salzlake. Essen Sie frisches und frisch zubereitetes Gemüse.

Führen Sie die Diät nicht auf unbestimmte Zeit und auch nicht ohne die Aufsicht eines qualifizierten Ernährungsberaters durch, da der Ausschluss mehrerer Lebensmittel, die diese Diät vorsieht, zu erheblichen Ernährungsdefiziten sowie zum Verlust der Bakterienvielfalt führen kann.

Lebensmittel mit hohem Amingehalt, die vermieden werden sollten:

Spinat, Aubergine, Tomate, Avocado, Sauerkraut, grüne Paprika, Mais, Pilze, Sojasprossen. Orange, Grapefruit, Zitrone, Mandarine, Kiwi, Papaya, Erdbeeren, Ananas, Banane, Maracuja, Pflaume, Birne. Säfte dieser Früchte. Weizen, Dinkel, Kamut, Roggen, Hafer. Verarbeitete Lebensmittel auf der Basis von Weizenmehl wie Nudeln, Pizza, Kekse... Blauer Fisch, Krustentiere (Garnelen, Hummer, Garnelen), Fischkonserven und Schalentiere. Gereifter Käse, Kuhkäse, Milch, fermentierte Milchprodukte (Kefir, Joghurt). Milchdesserts, Eis. Sojamilch, Sojajoghurt. Schweinefleisch, Eiweiß, Wurstwaren (Wurst, Schinken, Salami, Fuet...) Alle alkoholischen Getränke, insbesondere Rotwein, Bier, Weißwein, Sekt oder Cava. Walnüsse, Pistazien, Sonnenblumenkerne, Mandeln. Kichererbsen, gefrorene Erbsen, Sojabohnen, grüne und lila Bohnen. Süßholz, Gewürze in kleinen Mengen, Tomatensauce. Schokolade aller Art und ihre Derivate, fermentierte Lebensmittel (Essig, Konserven, Pickles, Kefir, Sauerkraut, Miso).

Lebensmittel mit niedrigem Amingehalt, die Sie essen können:

Brokkoli, Blumenkohl, Gurken, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Kopfsalat, Artischocken, Süßkartoffeln, Kürbis, Rosenkohl, Rüben, Kohl, Endivie. Wassermelone, Melone, Pfirsich, Nektarinen, Paraguayos, Trauben, Äpfel, Kokosnuss, rote Früchte (keine Erdbeeren), Feigen, Aprikosen. Naturreis, Dinkel, Hirse, Buchweizen, Quinoa, glutenfreier Hafer. Frischer weißer Fisch. Frischer Ziegen- oder Schafskäse, pflanzliche Kokosmilch, Hafer oder Reis. Kalb, Geflügel, andere Fleischsorten frisch oder nur wenige Tage gefroren. Wasser, weißer Tee, Rooibos, frische Kräutertees, ungesüßte Pflanzenmilch. Alle Samen außer Sonnenblumen. Haselnüsse, Paranüsse, Macadamia, Cashewnüsse. Rote Bohnen, Linsen, Adzuki, Saubohnen. Frische Kräuter wie Koriander, Petersilie, Basilikum. Johannisbrot, Algen.

Empfehlungen

Essen Sie frische Lebensmittel (ohne lange Kühlzeiten), essen Sie keine Tiefkühlkost. Durch das Kochen von Gemüse wird der Histamingehalt reduziert (das Wasser wegwerfen).

Unterschiede zwischen Naturdao-Tabletten und Naturdao-Kapseln

Naturdao Tabletten 1.000.000 HDU

Naturdao Tabletten 1.000.000 HDU

Verpackung: 60 langzerfallende Gemüsetabletten*.

* Dieses Darreichungsformat ermöglicht die Stabilität des Wirkstoffs über lange Zeiträume und bietet eine schnelle Verfügbarkeit des Wirkstoffs nach der Einnahme.

Naturdao-Kapseln 3.000.000 HDU

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Naturdao-Kapseln 3.000.000 HDU

Verpackung: 60 pflanzliche Kapseln mit verzögerter Freisetzung*.

* Dieses Präsentationsformat ermöglicht es uns, nur das aktive Prinzip für diejenigen Kunden anzubieten, die dies wünschen, und zeichnet sich durch seine Einfachheit in der Formulierung ohne Hilfsstoffe aus und sucht nach dem Ursprünglichen und Natürlichen. Es wird Menschen mit langsamer Verdauung empfohlen.

Literaturverzeichnis

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Sònia Sánchez-Pérez, Oriol Comas-Basté, Judit Rabell-González, M. Teresa Veciana-Nogues, M. Luz Latorre-Moratalla und M. Carmen Vidal-Carou, Biogene Amine in pflanzlichen Lebensmitteln: Werden sie bei histaminarmer Ernährung häufig unterschätzt? Lebensmittel 2018, 7(12), 205; https://doi.org/10.3390/foods7120205
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