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Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen

Rezept: Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für mit Quinoa gefüllte Artischocken von Tongil. Am Ende des Artikels finden Sie das Video

Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen

wir lesen es für Sie


Um die weihnachtlichen Exzesse in den Griff zu bekommen, verwenden wir Produkte wie Mariendistel oder Artischocke für unser Rezept, und natürlich achten wir sehr auf unsere Ernährung mit Lebensmitteln, die uns helfen, den Körper zu entgiften #fit Gemeinsam mit Küchenchef Nando Granado kochen wir einige köstliche Artischocken gefüllt mit Quinoa in zwei Texturen.




REZEPT: MIT QUINOA GEFüLLTE ARTISCHOCKEN IN ZWEI TEXTUREN



⏳ Vorbereitungszeit: 15 Protokoll


⏳ Kochzeit: 25 Protokoll


⏳ Verbrachte Zeit: 40 Protokoll


🍽️ Anzahl der Portionen: 2 Menschen


❄️☀️ Saison / Zeit: Das ganze Jahr 🌍


📈 Schwierigkeitsgrad: Ganz einfach 😁




Zutaten:


  • 4 Artischocken

  • 150 gr. Weiße Quinoa

  • 1/2 weiße Zwiebel

  • Serrano-Schinken

  • 1 Knoblauchzehe

  • heiße Paprika

  • 1/2 Glas Weißwein

  • 1 Zitrone

  • Natives Olivenöl Extra (EVOO)

  • Salz



Vorbereitung / Schritte:


  1. Die Artischocken säubern und mit Zitronensaft bestreichen, um die Oxidation zu verzögern.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 1) Die Artischocken säubern und mit Zitronensaft bestreichen, um die Oxidation zu verzögern.


  2. 25 Minuten in Wasser mit einer Prise Salz garen.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 2) 25 Minuten in Wasser mit einer Prise Salz garen.


  3. Abkühlen lassen und den Innenraum mit Hilfe eines Messers oder einer Kugelschaufel entleeren.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 3) Abkühlen lassen und den Innenraum mit Hilfe eines Messers oder einer Kugelschaufel entleeren.


  4. Den Quinoa 12 Minuten dämpfen



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 4) Den Quinoa 12 Minuten dämpfen


  5. Für die Füllung die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 5) Für die Füllung die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten.


  6. Den gehackten Schinken, eine Prise scharfes Paprikapulver hinzugeben und mit Weißwein benetzen.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 6) Den gehackten Schinken, eine Prise scharfes Paprikapulver hinzugeben und mit Weißwein benetzen.


  7. Lassen Sie den Alkohol reduzieren und verdunsten.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 7) Lassen Sie den Alkohol reduzieren und verdunsten.


  8. Fügen Sie die gekochte Quinoa und die Füllung hinzu, die wir von den Artischocken geleert haben.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 8) Fügen Sie die gekochte Quinoa und die Füllung hinzu, die wir von den Artischocken geleert haben.


  9. Alles gut vermischen und die Artischocken füllen.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 9) Alles gut vermischen und die Artischocken füllen.


  10. Auf Quinoabasis servieren und nach Belieben dekorieren.



    Vorbereitung / Schritte Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen - Bestanden 10) Auf Quinoabasis servieren und nach Belieben dekorieren.






Video:



ZAPFWELLE FÜR:

Zöliakie

TIPP: Um die gepuffte Quinoa zuzubereiten, legen Sie die zuvor gekochte Quinoa auf Pergamentpapier und backen Sie sie bei 120 ° C, um sie zu dehydrieren, bis sie knusprig ist.

 

Originalrezept: https://tongil.es/receta-alcachofas-rellenas-de-quinoa/

Mehr über Tongil:

Blog: https://tongil.es/blog/
Akademie: https://academy.tongil.es/
Twitter: https://twitter.com/LAB_TONGIL
Internet: https://tongil.es/
Instagram: https://www.instagram.com/labtongil/


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Meinungen de Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen



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