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Lasagne alla bolognese senza glutine

Ricetta: Schńr ci insegna come cucinare una ricetta di lasagne alla bolognese senza glutine

Lasagne alla bolognese senza glutine Lasagne alla bolognese senza glutine

lo leggiamo per te


È bello quando entri in casa e senti il profumo di una lasagna alla bolognese che esce dal forno, meglio ancora se è senza glutine. E se volete renderla vegetariana, guardate il link dei post correlati, dove troverete la versione senza glutine della lasagna vegetariana ^_^

SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA FRUTTA A GUSCIO AGGIUNTA, SENZA AVENA AGGIUNTA, SENZA SESAMO AGGIUNTO, SENZA SOIA AGGIUNTA, SENZA LIEVITO AGGIUNTO, SENZA OLIO DI PALMA, SENZA FRUMENTO




RICETTA: LASAGNE ALLA BOLOGNESE SENZA GLUTINE



⏳ Tempo di preparazione: 45 minuti


⏳Tempo di cottura: 20 minuti


⏳ Tempo trascorso: 1 ora e 5 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 4 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: Tutto l'anno 🌍


📈 Livello di difficoltÓ: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • Lasagne da 350 g

  • 40 g di farina

  • 500 ml di latte

  • 40 g di burro

  • 1 pizzico di sale

  • 1 pizzico di pepe bianco

  • Un po' di noce moscata appena macinata

  • Un filo d'olio extravergine d'oliva

  • 200 g di carne macinata mista

  • 1/2 bicchiere di vino rosso

  • 400 g di salsa di pomodoro

  • 50 g di funghi secchi

  • 1 mazzetto di erbe fresche

  • 1 gambo di sedano

  • 1 carota

  • 1/2 cipolla

  • Un po' di parmigiano grattugiato



Preparazione / Passaggi:


  1. Bollire il latte



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 1) Bollire il latte


  2. In un'altra padella mescolate la farina con il burro fuso e aggiungete piano piano il latte caldo e fate cuocere a fuoco basso.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 2) In un'altra padella mescolate la farina con il burro fuso e aggiungete piano piano il latte caldo e fate cuocere a fuoco basso.


  3. Infine aggiungere sale, pepe e noce moscata.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 3) Infine aggiungere sale, pepe e noce moscata.


  4. Tritate la cipolla, la carota e il gambo di sedano e fateli soffriggere in olio bollente. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 4) Tritate la cipolla, la carota e il gambo di sedano e fateli soffriggere in olio bollente. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare.


  5. Sfumare con 1/2 bicchiere di vino rosso, quindi aggiungere la passata di pomodoro, i funghi ammollati e ben scolati e le erbe aromatiche fresche.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 5) Sfumare con 1/2 bicchiere di vino rosso, quindi aggiungere la passata di pomodoro, i funghi ammollati e ben scolati e le erbe aromatiche fresche.


  6. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 6) Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora.


  7. Per la lasagna, mettere un po' di rag¨ e salsa sul fondo di una pirofila, mettere una sfoglia di lasagna e sopra il rag¨ e la besciamella e poi ripetere fino ad arrivare alla quinta sfoglia.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 7) Per la lasagna, mettere un po' di rag¨ e salsa sul fondo di una pirofila, mettere una sfoglia di lasagna e sopra il rag¨ e la besciamella e poi ripetere fino ad arrivare alla quinta sfoglia.


  8. Aggiungere molto parmigiano sull'ultima sfoglia di lasagna. Infine mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 8) Aggiungere molto parmigiano sull'ultima sfoglia di lasagna. Infine mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.


  9. Servire



    Preparazione / Passaggi Lasagne alla bolognese senza glutine - Passato 9) Servire






video:



Ricetta originale: https://www.schaer.com/es-es/r/lasana-bolonesa


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