Lasanha à bolonhesa sem glúten

Receita: Schär nos ensina a preparar uma receita de lasanha à bolonhesa sem glúten



nós lemos para você

É bom quando você entra em casa e sente o cheirinho de uma lasanha à bolonhesa saindo do forno, e melhor ainda se for sem glúten. E se quiser torná-la vegetariana, veja o link dos posts relacionados, onde você encontra a versão sem glúten da lasanha vegetariana ^_^

SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM ADIÇÃO DE NOZES, SEM ADIÇÃO DE AVEIA, SEM ADIÇÃO DE GERGELIM, SEM ADIÇÃO DE SOJA, SEM ADIÇÃO DE FERMENTO, SEM ÓLEO DE PALMA, SEM TRIGO

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RECEITA: LASANHA à BOLONHESA SEM GLúTEN

⏳Tempo de preparo: 45 minutos

⏳ Tempo de cozimento: 20 minutos

⏳ Tempo gasto: 1 hora e 5 minutos

🍽️ Número de porções: 4 pessoas

❄️☀️ Época / Horário: O ano todo 🌍

📈 Nível de dificuldade: Muito fácil 😁

Ingredientes:

• 350g de lasanha

• 40g de farinha

• 500ml de leite

• 40g de manteiga

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de pimenta branca

• Um pouco de noz-moscada moída na hora

• Um pouco de azeite extra virgem

• 200 g de carne moída mista

• 1/2 copo de vinho tinto

• 400g de molho de tomate

• 50 g de cogumelos secos

• 1 maço de ervas frescas

• 1 talo de aipo

• 1 cenoura

• 1/2 cebola

• Um pouco de queijo parmesão ralado

Preparação / Etapas:

1. ferva o leite

   
   
   
   
   
   

2. Em outra panela, misture a farinha com a manteiga derretida e acrescente aos poucos o leite quente e cozinhe em fogo baixo.

   
   
   
   
   
   

3. Por fim, adicione sal, pimenta e noz-moscada.

   
   
   
   
   
   

4. Pique a cebola, a cenoura e o talo de aipo e frite em óleo bem quente. Adicione a carne moída e doure.

   
   
   
   
   
   

5. Deglace com 1/2 copo de vinho tinto, acrescente o purê de tomate, os cogumelos demolhados e bem escorridos e as ervas frescas.

   
   
   
   
   
   

6. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por uma hora.

   
   
   
   
   
   

7. Para a lasanha, coloque um pouco de ragù e molho no fundo de um pirex, coloque uma folha de lasanha e por cima o ragù e o molho béchamel e repita até chegar a uma quinta folha.

   
   
   
   
   
   

8. Adicione bastante queijo parmesão na última folha de lasanha. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

   
   
   
   
   
   

9. Servir

   
   
   
   
   
   

Vídeo:

Receita original: https://www.schaer.com/es-es/r/lasana-bolonesa