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Glutenfreie Lasagne Bolognese

Rezept: Schär zeigt uns, wie man ein glutenfreies Lasagne-Bolognese-Rezept kocht

Glutenfreie Lasagne Bolognese Glutenfreie Lasagne Bolognese

wir lesen es für Sie


Es ist gut, wenn man das Haus betritt und den Duft einer Bolognese-Lasagne aus dem Ofen spürt, und noch besser, wenn sie glutenfrei ist. Und wenn Sie es vegetarisch machen möchten, schauen Sie sich den Link zu den entsprechenden Beiträgen an, wo Sie die glutenfreie Version der vegetarischen Lasagne finden ^_^

KEIN GLUTEN, KEINE LAKTOSE, KEINE ZUSATZ VON NÜSSEN, KEIN ZUSATZ VON HAFER, KEIN ZUSATZ VON SESAM, KEIN ZUSATZ VON SOJA, KEINE ZUSATZ VON HEFE, KEIN PALMÖL, KEIN WEIZEN




REZEPT: GLUTENFREIE LASAGNE BOLOGNESE



⏳ Vorbereitungszeit: 45 Protokoll


⏳ Kochzeit: 20 Protokoll


⏳ Verbrachte Zeit: 1 Stunde und 5 Protokoll


🍽️ Anzahl der Portionen: 4 Menschen


❄️☀️ Saison / Zeit: Das ganze Jahr 🌍


📈 Schwierigkeitsgrad: Ganz einfach 😁




Zutaten:


  • 350g Lasagne

  • 40g Mehl

  • 500 ml Milch

  • 40g Butter

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise weißer Pfeffer

  • Etwas frisch gemahlene Muskatnuss

  • Etwas natives Olivenöl extra

  • 200 g gemischtes Hackfleisch

  • 1/2 Glas Rotwein

  • 400g Tomatensauce

  • 50 g getrocknete Pilze

  • 1 Bund frische Kräuter

  • 1 Stange Sellerie

  • 1 Karotte

  • 1/2 Zwiebel

  • Etwas geriebener Parmesankäse



Vorbereitung / Schritte:


  1. Kochen Sie die Milch



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 1) Kochen Sie die Milch


  2. In einer anderen Pfanne das Mehl mit der geschmolzenen Butter verrühren, langsam die heiße Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 2) In einer anderen Pfanne das Mehl mit der geschmolzenen Butter verrühren, langsam die heiße Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.


  3. Zum Schluss Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 3) Zum Schluss Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen.


  4. Zwiebel, Karotte und Selleriestange hacken und in heißem Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 4) Zwiebel, Karotte und Selleriestange hacken und in heißem Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten.


  5. Mit 1/2 Glas Rotwein ablöschen, dann Tomatenpüree, eingeweichte und gut abgetropfte Pilze und frische Kräuter hinzufügen.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 5) Mit 1/2 Glas Rotwein ablöschen, dann Tomatenpüree, eingeweichte und gut abgetropfte Pilze und frische Kräuter hinzufügen.


  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Stunde köcheln lassen.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 6) Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Stunde köcheln lassen.


  7. Für die Lasagne etwas Ragù und Soße auf den Boden eines Ofens geben, ein Lasagneblatt darauflegen und das Ragù und die Béchamelsoße darauflegen. Den Vorgang wiederholen, bis ein fünftes Blatt erreicht ist.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 7) Für die Lasagne etwas Ragù und Soße auf den Boden eines Ofens geben, ein Lasagneblatt darauflegen und das Ragù und die Béchamelsoße darauflegen. Den Vorgang wiederholen, bis ein fünftes Blatt erreicht ist.


  8. Auf das letzte Lasagneblatt viel Parmesankäse geben. Zum Schluss für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad geben.



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 8) Auf das letzte Lasagneblatt viel Parmesankäse geben. Zum Schluss für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad geben.


  9. Aufschlag



    Vorbereitung / Schritte Glutenfreie Lasagne Bolognese - Bestanden 9) Aufschlag






Video:



Originalrezept: https://www.schaer.com/es-es/r/lasana-bolonesa


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