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Croissant Ripieni Senza Glutine

Ricetta: Grazie al Dr. Schńr vi presentiamo oggi una ricetta per cucinare croissant ripieni di succose marmellate o addirittura cioccolatini!

Croissant Ripieni Senza Glutine Croissant Ripieni Senza Glutine

lo leggiamo per te


Aromatico e croccante, con un impasto che si scioglie in bocca, così lo descrive Shär, e, ovviamente, noi lo confermiamo. Che profumo quando escono dal forno! Pronto per una buona colazione per celiaci. La pasta delicatamente sfoglia è perfetta da intingere nel tè o nel caffè del mattino, mentre il ripieno di marmellata o cioccolato aggiunge un ulteriore tocco di sapore.

SENZA GLUTINE, SENZA NOCI AGGIUNTE, SENZA AVENA AGGIUNTA, SENZA SESAMO AGGIUNTO, SENZA SOIA AGGIUNTA, SENZA OLIO DI PALMA, SENZA FRUMENTO, VEGETARIANO

Nutrizione per 100 g
Energia 1.051kj/248kcal
carboidrati 41 gr
Grasso 7gr
Proteina 4 g



RICETTA: CROISSANT RIPIENI SENZA GLUTINE



⏳ Tempo di preparazione: 1 ora e 0 minuti


⏳Tempo di cottura: 20 minuti


⏳ Tempo trascorso: 1 ora e 20 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 4 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: Tutto l'anno 🌍


📈 Livello di difficoltÓ: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 600 g Pane Misto

  • 15 g di lievito fresco

  • 10 g di lievito secco in polvere

  • 350 ml di latte

  • 50 g di margarina

  • 1 uovo

  • Marmellata

  • Crema al cioccolato



Preparazione / Passaggi:


  1. Nella spianatoia fare una fontana con la farina setacciata e mettere al centro il lievito, il latte, la margarina e l'uovo. Impastare bene il tutto incorporando la farina.



    Preparazione / Passaggi Croissant Ripieni Senza Glutine - Passato 1) Nella spianatoia fare una fontana con la farina setacciata e mettere al centro il lievito, il latte, la margarina e l'uovo. Impastare bene il tutto incorporando la farina.


  2. Lavorare l'impasto in una sfoglia spessa circa 1/2 cm.



    Preparazione / Passaggi Croissant Ripieni Senza Glutine - Passato 2) Lavorare l'impasto in una sfoglia spessa circa 1/2 cm.


  3. Tagliate dei triangoli con un coltello, alla fine mettete su ognuno un cucchiaino di marmellata o di crema al cioccolato, arrotolateli partendo dalla base e piegateli leggermente per dar loro la tipica forma a croissant.



    Preparazione / Passaggi Croissant Ripieni Senza Glutine - Passato 3) Tagliate dei triangoli con un coltello, alla fine mettete su ognuno un cucchiaino di marmellata o di crema al cioccolato, arrotolateli partendo dalla base e piegateli leggermente per dar loro la tipica forma a croissant.


  4. Adagiatele su una teglia ricoperta di carta da forno, copritele con un canovaccio e lasciatele lievitare in un luogo tiepido fino a quando non raddoppiano il loro volume.



    Preparazione / Passaggi Croissant Ripieni Senza Glutine - Passato 4) Adagiatele su una teglia ricoperta di carta da forno, copritele con un canovaccio e lasciatele lievitare in un luogo tiepido fino a quando non raddoppiano il loro volume.


  5. I croissant possono anche essere cotti pi¨ a lungo nel forno, se necessario. Attenzione, l'impasto diventa pi¨ marrone se aggiungiamo altro zucchero.



    Preparazione / Passaggi Croissant Ripieni Senza Glutine - Passato 5) I croissant possono anche essere cotti pi¨ a lungo nel forno, se necessario. Attenzione, l'impasto diventa pi¨ marrone se aggiungiamo altro zucchero.






video:



Ricetta originale: https://www.schaer.com/es-es/r/croissant-ripieni


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