Carrello: 0,00€
X Isuu Mastodon
  • info@bio-farma.es
  • Trasporto gratuito da Ç 36,30 Spagna
Carrello: 0,00€

Lenticchie brasate con curry di Madras

Ricetta: Questa ricetta delle lenticchie stufate con curry di Madras, oltre a poter aggiungere ingredienti che ci aiutano a ridurre le infiammazioni, migliorare il sistema immunitario o addirittura aiutarci a combattere la stanchezza primaverile sarebbe una combinazione perfetta.

Lenticchie brasate con curry di Madras Lenticchie brasate con curry di Madras

lo leggiamo per te


Dalla mano dello chef Nando Granado e grazie a Laboratorios Tongil In questi mesi invernali hai sempre voglia di uno stufato caldo da portare in bocca. E abbiamo pensato che oltre a poter aggiungere ingredienti che ci aiutano a ridurre l'infiammazione, migliorare il sistema immunitario o addirittura aiutarci a combattere l'astenia primaverile sarebbe una combinazione perfetta. E per questo abbiamo preparato una ricetta al cucchiaio e un infuso per accompagnare la #cottura




RICETTA: LENTICCHIE BRASATE CON CURRY DI MADRAS



⏳ Tempo di preparazione: 4 ore e 20 minuti


⏳Tempo di cottura: 50 minuti


⏳ Tempo trascorso: 5 ore e 10 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 3 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: inverno ❄️


📈 Livello di difficoltÓ: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 200gr. Lenticchie pardine

  • 1/2 cipolla bianca

  • 1 spicchio d'aglio

  • 1/2 peperoncino

  • 1/2 peperone verde

  • funghi

  • 2 carote

  • 2 patate

  • curry di madras

  • Zenzero in polvere

  • paprika dolce

  • Pomodoro concentrato

  • Sale

  • Pepe nero

  • Olio Extravergine di Oliva (EVO)

  • 1/2 bicchiere di vino bianco



Preparazione / Passaggi:


  1. Lavate le lenticchie e mettetele a bagno in acqua fredda per almeno 4 ore. Una volta ammollati, li scoliamo e li riserviamo.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 1) Lavate le lenticchie e mettetele a bagno in acqua fredda per almeno 4 ore. Una volta ammollati, li scoliamo e li riserviamo.


  2. In una casseruola, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 2) In una casseruola, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato.


  3. Soffriggere fino a doratura e aggiungere il peperoncino, il peperone verde e la carota affettata.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 3) Soffriggere fino a doratura e aggiungere il peperoncino, il peperone verde e la carota affettata.


  4. Aggiungere la paprika dolce, lo zenzero e il curry. Far rosolare bene e aggiungere un po' di vino bianco



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 4) Aggiungere la paprika dolce, lo zenzero e il curry. Far rosolare bene e aggiungere un po' di vino bianco


  5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, i funghi e far ridurre.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 5) Aggiungere il concentrato di pomodoro, i funghi e far ridurre.


  6. Aggiungere le lenticchie scolate nella pentola e mescolare bene.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 6) Aggiungere le lenticchie scolate nella pentola e mescolare bene.


  7. Aggiungere acqua fino a coprire le lenticchie. A metÓ cottura aggiungere le patate a cachelos.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 7) Aggiungere acqua fino a coprire le lenticchie. A metÓ cottura aggiungere le patate a cachelos.


  8. Condire con sale e pepe nero macinato e far bollire le lenticchie a fuoco medio-basso per circa 40 minuti o finchÚ non saranno tenere.



    Preparazione / Passaggi Lenticchie brasate con curry di Madras - Passato 8) Condire con sale e pepe nero macinato e far bollire le lenticchie a fuoco medio-basso per circa 40 minuti o finchÚ non saranno tenere.






video:



Questo spezzatino ammette molto bene il riposo. Con un riposo di circa 2 ore i sapori sono molto più accentuati.

Adatto a: CELIACI, VEGETARIANI e VEGANI

 


Articoli di blog correlati


 
Facendo clic su 'accetta tutti i cookie', accetti che i cookie siano archiviati sul dispositivo per migliorare la navigazione del sito, analizzarne l'uso e collaborare con i nostri studi di marketing.
Impostazioni dei cookie
Accetta tutti i cookie

Centro preferenze sulla privacy

Quando visiti qualsiasi sito Web, questo pu˛ raccogliere o memorizzare informazioni sul tuo browser, generalmente attraverso l'uso di cookie. Queste informazioni possono riguardare te, le tue preferenze o il tuo dispositivo e vengono utilizzate principalmente per far funzionare il sito come previsto. Le informazioni generalmente non ti identificano direttamente, ma possono fornirti un'esperienza web pi¨ personalizzata. PoichÚ rispettiamo il tuo diritto alla privacy, puoi scegliere di non consentirci di utilizzare determinati cookie. Fai clic sull'intestazione di ciascuna categoria per saperne di pi¨ e modificare le nostre impostazioni predefinite. Tuttavia, il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sul sito e sui servizi che possiamo offrire.

[Politica sui cookie] [Maggiori informazioni]

Permetterli tutti


Gestisci le preferenze di consenso

Cookie strettamente necessari Sempre attivo

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito Web e non possono essere disattivati ​​nei nostri sistemi. Di solito sono configurati per rispondere alle azioni che intraprendi per ricevere servizi, come modificare le tue preferenze sulla privacy, accedere al sito o compilare moduli. Puoi impostare il tuo browser in modo da bloccare o avvisare della presenza di questi cookie, ma alcune parti del sito non funzioneranno. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione di identificazione personale.

Cookie sulle prestazioni

Questi cookie ci consentono di contare le visite e le fonti di traffico in modo da poter misurare e migliorare le prestazioni del nostro sito. Ci aiutano a sapere quali sono le pagine pi¨ o meno popolari e a vedere quante persone visitano il sito. Tutte le informazioni raccolte da questi cookie sono aggregate e quindi anonime. Se non consenti questi cookie non sapremo quando hai visitato il nostro sito, e quindi non saremo in grado di sapere quando lo hai visitato.

Cookie di funzionalitÓ

Questi cookie consentono al sito di offrire una migliore funzionalitÓ e personalizzazione. Possono essere impostati da noi o da terze parti i cui servizi abbiamo aggiunto alle nostre pagine. Se non consenti questi cookie, alcuni dei nostri servizi non funzioneranno correttamente. Consente inoltre l'archiviazione correlata alla sicurezza, come funzionalitÓ di autenticazione, prevenzione delle frodi e altra protezione dell'utente.

Cookie mirati

Questi cookie possono trovarsi in tutto il sito Web, inseriti dai nostri partner pubblicitari. Queste aziende potrebbero utilizzarli per creare un profilo dei tuoi interessi e mostrarti annunci pertinenti su altri siti. Non memorizzano informazioni personali direttamente, ma si basano sull'identificazione univoca del browser e del dispositivo di accesso a Internet. Se non consenti questi cookie, avrai pubblicitÓ meno mirata.

Cookie di social network

Questi cookie sono impostati da una serie di servizi di social network che abbiamo aggiunto al sito per consentirti di condividere i nostri contenuti con i tuoi amici e le tue reti. Sono in grado di tracciare il tuo browser su altri siti e creare un profilo dei tuoi interessi. Questo potrebbe modificare il contenuto e i messaggi che trovi su altre pagine web che visiti. Se non autorizzi questi cookie non sarai in grado di vedere o utilizzare questi strumenti di condivisione.


Conferma le mie preferenze

wait