MGO Manuka Honey

Var kommer Manuka Honey ifrån?

Manuka honung kommer från en växt hemma i Nya Zeeland som växer vilt i regioner med milt, oceaniskt klimat. Leptospermum Scoparium, som det tekniskt kallas, är en buske eller ett litet träd av familjen Myrtacéa och består av små doftande blad och doftande vita blommor (inte att förväxla med Kanuka).

Manuka-honung produceras av bin i södra Nya Zeeland och skördas 4 till 6 veckor om året. Endast vissa biodlare kan samla in och garantera kvaliteten på denna honung, genom strikta kontroller under hela dess produktions- och produktionsprocess, noggrant övervakad av landets myndigheter.

Vetenskapliga studier bekräftar att det innehåller naturliga antibiotika som kan förstöra mutanta bakterier (inklusive BRSA) som har blivit resistenta mot antibiotika, även vid stafylokockinfektioner. Det har också visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper genom att minska smärta i samband med sår, öka blodcirkulationen och till och med påskynda bildandet av ny ärrvävnad, förutom att ha antioxidantegenskaper och en balanserad profil av viktiga vitaminer och mineraler .

Monofloral MGO Manuka Honey är en 100 % ren, rå, oförändrad, ofiltrerad eller pastöriserad honung som har dessa egenskaper. Professor Thomas Henle från universitetet i Dresden i Tyskland och hans vetenskapliga forskargrupp gjorde den mest revolutionerande upptäckten av Manuka-honung 2008, och fastställde att den aktiva substansen som är ansvarig för att ge denna honung dess antibakteriella egenskaper är metylglyoxal.

Till skillnad från väteperoxid, som vi hittar i vanlig honung, neutraliseras inte Methylglyoxal eller MGO av enzymerna i tarmkanalen, varför det är så effektivt i kampen mot bakterier. Utan att orsaka någon typ av negativ effekt på de bakterier som är nödvändiga för vår matsmältningsprocess.

Historiskt har Manuka-honung använts i populärmedicin, maorierna (nyazeeländska aboriginerna) använde Manuka-kompresser för att behandla brännskador, infektioner, insektsbett och sår hos sina krigare.

Vad betyder Manuka Honey MGO eller Manuka Honey MGO?

MGO står för Methylglyoxal .

Methylglyoxal är ensam ansvarig för den stabila, mycket höga och exklusiva bioaktiviteten hos Nya Zeeland Manuka-honung .

MGO-mätning är en standard som används av Ministry for Primary Industries (MPI) i Nya Zeeland. Metylglyoxal är ett mätbart ämne.

• Monofloral Manuka Honey MGO 100+ Manuka New Zealand Honey (100 mg/kg) ? Standard: Används för näring, välbefinnande, brännskador, skärsår, kylning, etc.
• Monofloral Manuka Honey MGO 250+ Manuka New Zealand Honey (250 mg/kg) ? Medium: Används för näring, välbefinnande, mag-tarmkanalen, dålig andedräkt, sår, liggsår, etc.
• Monofloral Manuka Honey MGO 400+ Manuka New Zealand Honey (400 mg/kg) ? Hög: Används som en procedur för stötar, brännskador, sår, liggsår. Genom förtäring lindrar det hosta, gastroenterit, bronkit, tonsillit, munsår, mag- och tolvfingertarmssår, etc.
• Monofloral Manuka Honey MGO 550+ Manuka New Zealand Honey (550 mg/kg) ? Mycket hög: Används som en procedur för stötar, brännskador, sår, liggsår. Genom förtäring lindrar det hosta, gastroenterit, bronkit, bihåleinflammation, tonsillit, munsår, mag- och tolvfingertarmssår, etc.

MGO-värden högre än MGO 550+ finns sällan i naturen och produceras av denna anledning inte naturligt av bin. MGO-värden högre än 550+ kan ha värmts upp och därför artificiellt förändrats. Det kan också vara en indikator på gammal honung.

Mätningen av Methylglyoxal (MGO) är en beprövad vetenskaplig testmetod där det bara finns en felmarginal på mindre än 2 %. Methylglyoxal (MGO) certifieringstestet är ett system som erkänts och har mandat av Nya Zeelands regering. Manuka New Zealand mäter all sin honung baserat på mätbara ämnen: MGO (Methylglyoxal), DHA (docosahexaensyra, essentiell fleromättad fettsyra från omega-3-serien) och HMF (hydroximetylfurfural eller 5-hydroxi-metylfurfuraldehyd, en produkt av nedbrytning av sockerarter (monosackarider) som finns i honung).

Manuka New Zealand producerar endast rå, ofiltrerad och opastöriserad äkta New Zealand MGO Manula Honey.

Manuka New Zealand producerar endast Nya Zeeland MGO Monofloral Manuka honung. Det betyder att 100% av honungen kommer uteslutande från Manuka-busken/trädet, inhemskt och exklusivt för Nya Zeeland.

Hur kan du konsumera Manuka Honey eller Manuka Honey?

Manukahonung kan konsumeras på många olika sätt: i en smoothie, i yoghurt, på bröd, i en kaka, i olika rätter, etc. Men att ingjuta det är synd eftersom alla dess unika egenskaper förstörs av värmen.
Manukahonung kan givetvis och helst konsumeras direkt från flaskan, om du vill uppleva den autentiska och rena smaken av nyzeeländsk monofloral Manuka-honung, eller löst i vätska vid rumstemperatur (till exempel en matsked i en kopp smoothie, juice eller i ett glas vatten).

Hur vet jag om denna Manuka-honung är äkta?

Manuka New Zealand testar och testar all sin honung i laboratorier. Manuka New Zealand har ett guldmärke på etiketten som anger koncentrationen av MGO som finns i produkten, vilket garanterar äkta och äkta Manuka-honung.
Manuka New Zealand producerar endast monofloral Manuka-honung där följande specifikationer och parametrar har verifierats och kontrasterats av de prestigefyllda IANZ-laboratorierna:

• Färg.
• Ledningsförmåga.
• Smak.
• Doft.
• Förekomst av Manuka-pollen.
• Närvaro av MGO, DHA och HMF.

Kan alla ta Manuka Honey?

Monofloral Manuka honung kan användas av alla; förutom barn under 1 år och personer med allergier mot produkter som härrör från honung eller bin.

Rå Manuka honung
Det är den renaste honungen, utan någon förvandling, som når konsumenten direkt från honungskakan och med alla dess egenskaper intakta.

Råhonung är ett 100 % naturligt livsmedel, förutom att vara den renaste honung som kan köpas, och kan definieras som honung som inte har genomgått någon typ av transformativ process från det att den samlas in från bikakan tills den är förpackad för konsumtion, vilket behåller sitt ursprungliga tillstånd och bevarar sig själv i all sin integritet, och propolis, mineraler, aminosyror, bibröd och pollen som finns naturligt i den måste också förbli oförändrade.

All honung, på grund av sin egen antibakteriella och svampdödande natur, behöver inte pastöriseras som andra livsmedel, eftersom det är praktiskt taget omöjligt för något att föröka sig inuti om dess luftfuktighetsnivåer håller sig inom normala gränser; Men om den utsätts för värme, ljus eller fukt under en tid, förändras den och förlorar till stor del sina näringsmässiga och terapeutiska egenskaper, varför huruvida en honung kan anses vara rå beror på hur den extraheras och bearbetas. .

Centrifugering är det traditionella sättet att utvinna honung. Genom denna process tas de största vaxbitarna bort och silas senare för att undvika orenheter och små vaxbitar som blir kvar i honungen efter centrifugering. På så sätt erhålls renare honung genom en process där den inte utsätts för värme vid något tillfälle och därför behåller sina naturliga egenskaper intakta.

Tryckfiltrering är en industriell filtreringsprocess, som uppenbarligen liknar silning, och som används av stora producenter men är kontraproduktiv för honung eftersom den förändrar produktens tillstånd och eliminerar en del av dess näringsämnen. Under tryckfiltrering värms honungen upp för att senare pumpas genom små mikrofilter som driver ut den i höga hastigheter och för in den direkt i behållaren där den kommer att marknadsföras, på samma sätt som man gör med läsk. När det gäller honung orsakar värmen som den utsätts för förändringar i dess naturliga tillstånd och en del av dess näringsämnen elimineras eller fångas i de fina maskorna som används, vilket ger en honung med ett mjukt, raffinerat och krämigt utseende. men förlorar en del av sina egenskaper.

Det andra nuvarande honungsbearbetningssystemet är pastörisering. Under denna termiska process utsätts livsmedel för höga temperaturer, vilket orsakar förlust av näringsämnen, samt förstörelse av enzymer under uppvärmningsprocessen. När det gäller honung är det särskilt viktigt för att garantera att produktens naturliga tillstånd inte förändras, att det inte finns några förändringar i diastas, ett nyckelenzym i den och känslig för värme, därför är denna process den mest förändrar dess naturliga egenskaper.

I rå honung:

• Vitaminer, mineraler och näringsämnen förblir intakta.
• Högre halt av naturliga enzymer och hög aminosyraprofil.
• Tjockare konsistens, något kornig konsistens.
• Otroliga aromer och naturlig smakprofil.
• Innehåller bibröd.

I filtrerad/pastöriserad honung:

• Näringsämnen som går förlorade i uppvärmningsprocessen.
• Förstörelse av enzymer och förlust av naturlig kristallisation.
• Smidigt, raffinerat och krämigt utseende.
• Minskad smakprofil.
• Ovärderligt bibröd.

Därför, om den avsedda användningen av honung är terapeutisk, är det mest rimliga och lämpliga att köpa rå eller rå honung, eftersom den inte har förändrats på något sätt, den ger alla de näringsämnen som honung innehåller naturligt njut till fullo av alla dess egenskaper och fördelar, och får därmed bästa resultat.

Egenskaper för Manuka Honey

• Minskning av halitosis genom att inta Manuka-honung

Studie utförd av: Hirokazu Shiga, Ayako Jo, Keiji Terao, Masato Nakano, Tomoko Ohshima och Nobuko Maeda.
Mål: Ett växande antal människor oroar sig för sin orala halitosis. Den huvudsakliga källan till halitosis är flyktiga svavelföreningar (VSC), som genereras genom nedbrytning av proteiner som finns i matrester i munnen av orala bakterier som Porphyromonas gingivalis eller Fusobacterium nucleatum. Manukahonung kommer från Manukaträdet (Leptospermum scoparium) i Nya Zeeland, och är känd för sin uttalade antibakteriella aktivitet som ingen annan honung besitter. Manukahonung innehåller ett ämne som heter metylglyoxal (MGO), som visar stark antibakteriell aktivitet mot orala bakterier, så det kan vara ett lovande funktionellt livsmedel för munvård. Här visar vi en liten studie utförd på minskning av halitosis genom att inta Manuka-honung.

Metoder: Tio friska försökspersoner (medelålder: 36 år, 5 män och 5 kvinnor) valdes ut och deras halitos mättes före och efter intag av Manuka-honung och akaciahonung. Koncentrationen av VSC mättes med oral chroma (Halimeter RH-17K, Taiyo), och koncentrationen av anaeroba bakterier i munnen utvärderades genom ureasaktivitet (Atein mBA-400, Taiyo). Mängden MGO i honung mättes med RP-HPLC med UV-detektion som motsvarande kinoxalin efter pre-kolonnderivatisering med o-fenylendiamin (Mavric et al. 2008).

Resultat: Koncentrationerna av VSC och anaeroba bakterier i munnen minskade efter intag av båda honungarna, men den minskande effekten av Manuka-honung var märkbart starkare än den av akaciahonung. Manukahonung visades ha 127 gånger mer MGO än akaciahonung genom RP-HPLC-analys.

Slutsatser: Eftersom det finns ett starkt samband mellan nivån av MGO i honung och antibakteriell aktivitet, indikerar resultaten att den minskande effekten på halitosis av Manuka-honung skulle härröra från den starka antibakteriella aktiviteten hos MGO.

Hirokazu Shiga (CycloChem Co., Ltd.); Ayako Jo (CycloChem Co., Ltd.); Keiji Terao (CycloChem Co., Ltd.); Masato Nakano (Nakano Medical Clinic); Tomoko Ohshima (Institutionen för oral bakteriologi, School of Dental Medicine, Tsurumi University) och Nobuko Maeda (Institutionen för oral Bakteriologi, School of Dental Medicine, Tsurumi University).

• Raw Manuka Honey ? Den perfekta allierade för hela året, inte bara på vintern

Är du en av de många som bara letar efter rå Manuka-honung under vintermånaderna? I så fall går du miste om de otaliga fördelarna som denna otroliga mat också kan ge under resten av året.

Raw Manuka-honung är en naturlig superfood, gjord av bin från nektaren från blomman från Manuka-busken som är infödd i Nya Zeeland. På grund av dess unika egenskaper kan den bli ett fördelaktigt tillskott till en hälsosam kost. Berömd för sina antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, rå Manuka-honung är en kraftfull allierad i alla hälsosamma livsstilar eftersom den erbjuder otaliga fördelar för att naturligt hjälpa vårt immunsystem, matsmältningshälsa, munhälsa, sårläkning, hudhälsa, energinivåer, minskning av inflammation. , sömnkvalitet och antioxidantskydd.

Men varför begränsa användningen av rå Manuka-honung uteslutande under vintermånaderna? Genom att införliva denna superfood i din dagliga rutin kan du skörda frukterna av dess kraftfulla egenskaper året runt. Oavsett om den tas som den är, införlivar den i din morgonsmoothie eller dryck (alltid varm), använder den som ett naturligt sötningsmedel, eller applicerar den lokalt för att lindra och behandla hudproblem, är rå Manuka-honung en mångsidig och effektiv ingrediens som kan hjälpa till att förbättra din hälsa och välbefinnande.

Sammanfattningsvis är rå Manuka-honung ett kraftfullt näringsämne som naturen erbjuder oss när det gäller att hjälpa vår kropp mot skadliga patogener och fria radikaler eftersom dess antibakteriella och antioxidanta egenskaper kan bidra till att stärka den.

• Manuka honung. Den bästa naturliga antibiotikan.

Förutom näringspreparat finns det andra kosttillskott av naturligt ursprung som också ger extra energi för idrottsaktivitet eller för vårt liv i övrigt: ginseng, bryggjäst, vetegroddar, sojalecitin, pollen, bungsgelé m.m.

Bland naturliga kosttillskott är honung en av de vanligaste. Även om det finns många olika typer av honung, sticker en av dem ut över resten tack vare dess antibakteriella, antioxidant, antiinflammatoriska och antiinfektiösa egenskaper: det är Manuka-honung.

Manuka-honung, som upptäcktes för mer än 4 000 år sedan, kommer från pollineringen av nektaren från Manuka-trädet (Leptospermum-scoparium), mer känd som Tea Tree, hemma i Nya Zeeland. Den innehåller vitaminerna A, C, D, B1, B2, B3, B5 och B6, samt olika mineraler och spårämnen som fosfor, kalcium eller järn.

Men det som gör denna honung mer speciell är en naturlig substans som heter Methylglyoxal (MGO), som finns i höga koncentrationer i nektarn på sina blommor. Detta ämne, till skillnad från väteperoxid, neutraliseras inte av tarmens enzymer och därmed dess stora effektivitet. Tack vare det kommer det att hjälpa oss att mer effektivt bekämpa alla typer av bakterier som är ansvariga för magsår, duodenalsår och gastrit.

Utöver det skydd den ger mot bakterier har Manukahonung även andra positiva effekter såsom behandling av hudåkommor, eksem, brännskador, akne eller svampinfektioner. Det är också kapabelt att reparera skadad hud och regenerera dess tillväxt, förutom att öka vår energi och stärka vårt immunförsvar naturligt. Kort sagt, dess många fördelaktiga egenskaper gör det till ett av de mest värdefulla elementen i naturen.

• Manuka honung. Utmärkt mot bakterier

En studie gjord i Australien ger nyheter i detta avseende.

Bakteriernas växande resistens mot antibiotika har gjort honung till en billig och naturlig lösning när det gäller att undvika infektioner i öppna sår. Jämfört med dyra antibiotikabehandlingar som kan pågå i veckor har en studie av I3 Institute och Sydney University of Technology i Australien visat att det är lika effektivt att använda medicinsk honung för att desinficera kroniska sår.

"Evolutionen har skapat ett alternativ till antibiotika som också förhindrar bakterier från att bli resistenta."

"Honung blir aldrig dålig och det beror på att bakterier inte kan växa i den", säger den ansvariga för studien, Elizabeth Harry.

Studera på två sorters honung

Ändå är vanlig honung inte lämplig för medicinsk användning eftersom den inte har en tillräcklig andel antibakteriella komponenter. Av denna anledning fokuserar studien på två typer av honung som kommer från Nya Zeeland, manuka och kanuka.

Harry förklarar att "båda registrerar höga andelar väteperoxid och metagloxyl, som är antibakteriella komponenter, även om manuka är mer effektivt för medicinsk behandling." Studien visar också att manukahonung inte har en enda antibakteriell komponent och det är troligt att andra typer av honung med olika nivåer av väteperoxid och metagloxyl har liknande egenskaper.

"Många forskare försöker identifiera den komponent i honung som hindrar bakterier från att fortplanta sig, men i själva verket finns det mer än en, kanske hundratals, som orsakar denna effekt", betonar denna expert.

Resistens mot bakterier oroar WHO

Bakteriers växande resistens mot antibiotika har blivit ett av de största problemen inom den medicinska sektorn och Världshälsoorganisationen har klassat det som ett av de tre allvarligaste hälsoproblemen i världen.

Å andra sidan representerar användningen av honung för medicinska ändamål en minimal kostnad jämfört med de forsknings- och testkostnader som krävs för att utveckla ett antibiotikum.

Enligt Elisabeth Harry kräver produktionen av ett antibiotikum i genomsnitt tio års forskning och en kostnad på miljoner euro: "under de senaste tjugo åren har bara två antibiotika godkänts", förklarar hon.

Debatten om de höga kostnaderna för antibiotika jämfört med andra naturliga behandlingar har blivit allt viktigare i takt med att andelen äldre ökar i utvecklade länder.

Den vanligaste medicinska behandlingen för denna typ av fall är en kombination av flera antibiotika för att förhindra att bakterier utvecklar resistens mot läkemedlet. Men studien om honungs läkande egenskaper drar också slutsatsen att tillsats av honung till medicinsk behandling i extrema fall ger positiva resultat.

Kombinationen gör att antibiotikadosen kan minskas och honungen fungerar som dubbelt skydd, enligt Harry.

"Ett kroniskt sår är ett som förblir öppet i tre månader eller mer, något mycket vanligt bland äldre personer eller personer som lider av diabetes", säger forskaren. Från forskning till kommersialisering.