Bambole di pan di zenzero e cioccolato

Ricetta: Echi di zenzero e cioccolato. Ricetta facile e semplice. Alcuni biscotti di pan di zenzero perfetti per questo Natale

Questa ricetta dell'omino di pan di zenzero al cioccolato è perfetta per questo Natale o come progetto divertente da realizzare in famiglia. Inoltre, questi omini di pan di zenzero al cioccolato sono ideali come regalo per le feste, avvolti in una bella carta o inseriti in una scatola decorativa.

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RICETTA: BAMBOLE DI PAN DI ZENZERO E CIOCCOLATO

⏳ Tempo di preparazione: 15 minuti

⏳Tempo di cottura: 30 minuti

⏳ Tempo trascorso: 45 minuti

🍽️ Numero di porzioni: 4 persone

❄️☀️ Stagione / Orario: inverno ❄️

📈 Livello di difficoltà: Molto facile 😁

Ingredienti:

• Farina di frumento (330 gr)

• Cioccolato tipo dessert (115 gr)

• Cacao amaro (60 gr)

• Lievito reale (1 cucchiaino da dessert)

• Sale (un pizzico)

• Burro (170 gr)

• Zucchero di canna (100 gr)

• Zucchero semolato normale (115 gr)

• Zenzero in polvere (2 cucchiai ? circa 12 gr)

• Cannella in polvere (2 cucchiai ? circa 12 gr)

• Noce moscata in polvere (mezzo cucchiaino)

• Polvere di chiodi di garofano (1 cucchiaino)

• Miele di Canna (85 gr)

• Uovo (1 tipo L)

Preparazione / Passaggi:

1. In un contenitore capiente mescolare gli ingredienti solidi, cacao, farina, lievito e sale.

   
   
   
   
   
   

2. In un'altra sbattiamo il burro, lo zucchero di canna e bianco e tutte le spezie (cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano), mescoliamo bene fino a ottenere un impasto chiaro e soffice.

   
   
   
   
   
   

3. Mettiamo i pezzi di cioccolato da dessert nel microonde per circa 2 minuti. Togliamo e mescoliamo bene, se necessario lo rimettiamo nel microonde anche se questa volta in porzioni di 15 secondi, finché non sarà completamente sciolto.

   
   
   
   
   
   

4. Aggiungiamo al composto di burro, miele di canna, uovo e cioccolato fuso. Battiamo per circa 2 minuti

   
   
   
   
   
   

5. A poco a poco aggiungiamo il primo impasto (il composto di farina) a questo secondo impasto su cui stavamo lavorando, mentre sbattiamo fino a quando tutto sarà integrato.

   
   
   
   
   
   

6. Preriscaldare il forno a 180ºC e preparare la teglia con carta o teglia. Contemporaneamente separiamo il composto in 4 e creiamo delle palline di impasto.

   
   
   
   
   
   

7. Cospargete di farina la zona di lavoro e stendete l'impasto ad uno spessore di circa 6 mm. Ritagliamo utilizzando il disegno desiderato, in questo caso realizzeremo la forma di un omino di pan di zenzero. Trasferiamo con cura gli omini sulla teglia e ripetiamo con il resto dell'impasto.

   
   
   
   
   
   

8. Cuocere per 8-10 minuti, togliere e lasciare raffreddare sulla griglia. Una volta che si saranno raffreddati completamente potremo aggiungere la guarnizione che desideriamo. Come idea tipica, può essere una piccola glassa per segnare i bordi dell'omino e/o dei tipici bottoni, ma si possono anche aggiungere topping o quello che più ci piace.

   
   
   
   
   
   

video:

Ricetta originale: https://chocolatestorras.com/recetas/munecos-de-jengibre-y-chocolate/