Poupées en pain d'épices et en chocolat

Recette: Très échos de gingembre et de chocolat. Recette facile et simple. Des biscuits au pain d'épices parfaits pour ce Noël

Cette recette de bonhomme en pain d'épices au chocolat est parfaite pour ce Noël, ou comme projet amusant à réaliser en famille. De plus, ces bonhommes en pain d'épices au chocolat sont idéaux pour les cadeaux de Noël, emballés dans un joli papier ou placés dans une boîte décorative.

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RECETTE: POUPéES EN PAIN D'éPICES ET EN CHOCOLAT

⏳ Temps de préparation: 15 minutes

⏳ Temps de cuisson: 30 minutes

⏳ Temps passé: 45 minutes

🍽️ Nombre de portions: 4 personnes

❄️☀️Saison / Heure: Hiver ❄️

📈 Niveau de difficulté: Très facile 😁

Ingrédients:

• Farine de blé (330 gr)

• Chocolat type dessert (115 gr)

• Cacao non sucré (60 gr)

• Levure royale (1 cuillère à café de dessert)

• Sel (une pincée)

• Beurre (170 gr)

• Sucre roux (100 gr)

• Sucre, granulé normal (115 gr)

• Poudre de gingembre (2 cuillères à soupe ? environ 12 gr)

• Cannelle en poudre (2 cuillères à soupe ? environ 12 gr)

• Poudre de muscade (une demi-cuillère à café)

• Poudre de clou de girofle (1 cuillère à café)

• Miel de Canne (85 gr)

• Oeuf (1 type L)

Préparation / Étapes:

1. Dans un grand récipient, mélanger les ingrédients solides, le cacao, la farine, la levure et le sel.

   
   
   
   
   
   

2. Dans un autre, on bat le beurre, la cassonade et la cassonade blanche et toutes les épices (cannelle, muscade, gingembre et clous de girofle), on mélange bien jusqu'à ce que la pâte soit légère et mousseuse.

   
   
   
   
   
   

3. Nous mettons les morceaux de chocolat dessert au micro-ondes pendant environ 2 minutes. On le retire et on mélange bien, si besoin on le remet au micro-ondes mais cette fois par lots de 15 secondes, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

   
   
   
   
   
   

4. On ajoute au mélange de beurre, le miel de canne, l'?uf et le chocolat fondu. On bat pendant environ 2 minutes

   
   
   
   
   
   

5. Petit à petit on ajoute le premier mélange (le mélange de farine) à ce deuxième mélange sur lequel on travaillait, pendant que l'on bat jusqu'à ce que tout soit intégré.

   
   
   
   
   
   

6. Préchauffer le four à 180ºC et préparer la plaque à pâtisserie avec du papier ou une plaque à pâtisserie. Parallèlement, on sépare le mélange en 4 et on crée des boules de pâte.

   
   
   
   
   
   

7. Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 6 mm. Nous découpons en utilisant le dessin souhaité, dans ce cas nous réaliserons la forme d'un bonhomme en pain d'épice. Nous transférons soigneusement les petits hommes sur le plateau et répétons avec le reste de la pâte.

   
   
   
   
   
   

8. Cuire au four 8 à 10 minutes, retirer et laisser refroidir sur la grille. Une fois qu'ils ont complètement refroidi, nous pouvons ajouter la garniture que nous voulons. Comme idée typique, cela peut être un peu de glaçage pour marquer les bords du petit bonhomme et/ou les boutons typiques, mais vous pouvez également ajouter des garnitures ou ce que nous aimons le plus.

   
   
   
   
   
   

Vidéo:

Recette originale : https://chocolatestorras.com/recetas/munecos-de-jengibre-y-chocolate/