Påverkar vår kost hjärnans funktion?

Hjärnan är en intrikat härva av neuroner, nervceller och elektriska kablar sammankopplade av mycket enkla kemikalier, som har till uppgift att överföra meddelanden från en nervcell till en annan.

Hjärnan representerar bara 2 % av vår vikt, men den behöver cirka 20 % av den energi vi får i oss. Om vi "är vad vi äter", så kommer hjärnan också att bero på vad vi äter.

Vi kan förbättra hjärnans hälsa och funktioner genom kosten.

• Den huvudsakliga energin som hjärnan behöver för att fungera är glukos, som kommer från att äta mat rik på kolhydrater, såsom spannmål, baljväxter, frukt och grönsaker, samt mejeriprodukter. Men dessutom behöver den andra viktiga näringsämnen: vitaminer, mineraler, fettsyror, proteiner
• Ett överskott eller brist på det nödvändiga näringsämnet kan påverka nervsystemet. En obalanserad kost kan ge specifika brister i vissa av näringsämnena, som manifesteras av symtom eller förnimmelser som apati, håglöshet, irritabilitet, nervositet, trötthet, bristande uppmärksamhet, minnesproblem, koncentrationsproblem och till och med depression.

Påverkar KOST HJÄRNANS FUNKTION?

Vi vet att näring är viktigt, men det är ännu viktigare för hjärnans funktion.

• Hjärnan, precis som vilken del av kroppen som helst, behöver matas. Beroende på vilka näringsämnen du får kommer hjärnaktiviteten att vara annorlunda.
• Sammansättningen av varje måltid har en direkt effekt på produktionen av kemiska signaler i hjärnan. Dessa ämnen, som ansvarar för överföringen av information i hela nervsystemet, kallas neurotransmittorer och kan delvis moduleras med diet. Genom detta kan vi påverka humör och beteende, hjälpa till att lindra depression, ångest, neuros och sömnstörningar.
• Var och en av de befintliga signalsubstanserna, det finns ett 50-tal olika, har ett specifikt uppdrag. För att bilda dem krävs vissa näringsämnen från olika livsmedel.

Till exempel ger mejeriprodukter (ost, mjölk), ägg, fisk, kött, baljväxter, nötter och frukter (banan, ananas, avokado) ett ämne som kallas tryptofan, som är viktigt för att syntetisera en signalsubstans som kallas serotonin, som är relaterad till känslor, depression , temperatur, aptit och sömnkontroll. Således kan en serotoninbrist göra att de kretsar som kräver detta ämne misslyckas.

VAD KOMMER VI UPPNÅ MED ATT ÄTA RÄTT?

1. Förbättra vårt humör
2. Vi kommer att tänka mer frågar jag
3. Vi kommer att ha mer minne
4. Vi kommer att kunna koncentrera oss bättre.

Det här är bara små exempel på vad mat kan göra för hjärnan.

När vi tänker på näring ska vi inte bara tänka på diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, fetma etc. utan också på det viktigaste organet, hjärnan.

VAD SKA VI ÄTA

• Du bör försöka äta mer kolhydratrik mat med lite protein på natten; hjälpa dig att slappna av och sova bättre.
• Essentiella fettsyror bör konsumeras, antingen i form av fet fisk eller kosttillskott.
• Det är önskvärt att inkludera livsmedel som är rika på protein i kosten. Proteiner är avgörande för att göra neurotransmittorer viktiga för hjärnans processer. Du bör försöka göra din lunch rikare på protein, för att optimera ditt sinne och hålla dig mer vaken på eftermiddagen.
• Det är nödvändigt att äta mat rik på vitaminer och mineraler; De håller nyckeln så att många reaktioner kan utföras.
• Att dricka 1,5 eller 2 liter vatten varje dag hjälper till att hålla hjärnan väl hydrerad.
• För att syresätta hjärnan är träning och frekventa lättare måltider att rekommendera.

TIPS

• Den huvudsakliga energin som hjärnan behöver för att fungera är glukos, som kommer från att äta mat rik på kolhydrater.
• Genom kost kan vi förbättra humör och beteende, hjälpa till att lindra depression, ångest, neuros och sömnstörningar.

Källa: https://www.farmaceuticonline.com/dieta-funcio-cerebral/

*Bild genererad av stabil diffusion