Notre alimentation affecte-t-elle les fonctions cérébrales ?

Le cerveau est un fouillis complexe de neurones ou de cellules nerveuses et de câbles électriques reliés entre eux par des substances chimiques très simples, dont la mission est de transmettre des messages d'une cellule nerveuse à une autre.

Le cerveau ne représente que 2 % de notre poids : il a pourtant besoin d'environ 20 % de l'énergie que nous ingérons. Si nous « sommes ce que nous mangeons », alors le cerveau dépendra aussi de ce que nous mangeons.

Nous pouvons améliorer la santé et le fonctionnement du cerveau grâce à la nutrition.

• La principale énergie dont le cerveau a besoin pour fonctionner est le glucose, qui provient de la consommation d'aliments riches en glucides, tels que les céréales, les légumineuses, les fruits et légumes, ainsi que les produits laitiers. Mais, en plus, il a besoin d'autres nutriments essentiels : vitamines, minéraux, acides gras, protéines...
• Un excès ou une carence du nutriment nécessaire peut affecter le système nerveux. Une alimentation déséquilibrée peut produire des carences spécifiques de certains nutriments, qui se manifestent par des symptômes ou des sensations telles que l'apathie, la réticence, l'irritabilité, la nervosité, la fatigue, le manque d'attention, les problèmes de mémoire, les problèmes de concentration et même la dépression.

L'ALIMENTATION affecte-t-elle la FONCTION CÉRÉBRALE ?

Nous savons que la nutrition est importante, mais elle l'est encore plus pour le fonctionnement du cerveau.

• Le cerveau, comme toute partie du corps, a besoin de nourriture. Selon les nutriments que vous recevez, votre activité cérébrale sera différente.
• La composition de chaque repas a un effet direct sur la production de signaux chimiques dans le cerveau. Ces substances, responsables de la transmission des informations le long du système nerveux, sont appelées neurotransmetteurs et peuvent être en partie modulées par l'alimentation. Par ce moyen, nous pourrions influencer l'humeur et le comportement, aider à soulager la dépression, l'anxiété, la névrose et les troubles du sommeil.
• Chacun des neurotransmetteurs existants - il en existe environ 50 différents - a une mission spécifique. Pour les former, certains nutriments sont nécessaires qui sont fournis par différents aliments.

Par exemple, les produits laitiers (fromage, lait), les œufs, le poisson, la viande, les légumineuses, les noix et les fruits (banane, ananas, avocat) fournissent une substance appelée tryptophane, essentielle pour synthétiser un neurotransmetteur appelé sérotonine, qui est lié aux émotions, à la dépression , contrôle de la température, de l'appétit et du sommeil. Ainsi, une carence en sérotonine peut provoquer une défaillance des circuits qui nécessitent cette substance.

QU'ALLONS-NOUS RÉALISER EN MANGEANT CORRECTEMENT ?

• Cela améliorera notre humeur
• nous réfléchirons plus vite
• nous aurons plus de mémoire
• nous pourrons mieux nous concentrer.

Ce ne sont que de petits exemples de ce que la nourriture peut faire pour le cerveau.

Quand on pense à la nutrition, il ne faut pas seulement penser au diabète, aux maladies cardiovasculaires, à l'obésité, etc., mais aussi à l'organe le plus important, le cerveau.

QUE devrions-nous MANGER ?

• Vous devriez essayer de manger plus d'aliments riches en glucides avec des protéines le soir ; ils vous aideront à vous détendre et à mieux dormir.
• Les acides gras essentiels doivent être consommés, soit sous forme de poisson bleu ou de compléments alimentaires.
• Il est souhaitable d'inclure des aliments riches en protéines dans l'alimentation. Les protéines sont essentielles à la fabrication des neurotransmetteurs vitaux pour les processus cérébraux. Vous devriez essayer de rendre le repas de midi plus riche en protéines, pour optimiser l'esprit et rester plus éveillé l'après-midi.
• Vous devez manger des aliments riches en vitamines et minéraux ; ils détiennent la clé pour que de nombreuses réactions puissent avoir lieu.
• Boire 1,5 ou 2 litres d'eau chaque jour aide à garder le cerveau bien hydraté.
• Pour oxygéner le cerveau, l'exercice et les repas légers et fréquents sont pratiques.

CONSEILS

• La principale énergie dont le cerveau a besoin pour fonctionner est le glucose, qui provient de la consommation d'aliments riches en glucides.
• Grâce à la nutrition, nous pourrions améliorer l'humeur et le comportement, aidant à soulager la dépression, l'anxiété, la névrose et les troubles du sommeil.

Source : https://www.farmaceuticonline.com/dieta-funcio-cerebral/

* Image générée par Stable Diffusion