Carrello: 0,00€
X Isuu Mastodon Tiktok
  • info@bio-farma.es
  • Garanzia. Acquisti diretti dai produttori
Carrello: 0,00€

kimchi coreano

Ricetta: Dalle mani di Laboratorios Tongil e dello chef Nando Granado vi presentiamo una ricetta per il kimchi coreano senza glutine e vegano

kimchi coreano kimchi coreano

lo leggiamo per te


Ti aiuterà a prenderti cura del nostro microbiota attraverso alimenti fermentati come il kimchi coreano che forniscono prebiotici e probiotici al nostro tratto gastrointestinale.

ADATTO A CELIACI, VEGETARIANI e VEGANI.

Il tempo di fermentazione varia da 48 ore a diversi giorni. Tieni presente che più sale aggiungi alla ricetta, più lungo sarà il tempo di fermentazione di cui avrà bisogno e, quindi, più acidità avrà il risultato finale.




RICETTA: KIMCHI COREANO



⏳ Tempo di preparazione: 5 minuti


⏳Tempo di cottura: 15 minuti


⏳ Tempo trascorso: 20 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 2 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: Tutto l'anno 🌍


📈 Livello di difficoltà: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 1 cavolo cinese o cavolo semplice

  • 2 carote

  • 1 rapa

  • 1 cipollotto

  • 2 spicchi d'aglio

  • 50 gr. Farina di riso

  • Sale (4% del peso totale della verdura)

  • 20 gr. Gochugaru (polvere di peperoncino coreano)

  • Salsa di pesce (facoltativa)



Preparazione / Passaggi:


  1. Mettete la farina di riso in un pentolino insieme a un bicchiere d'acqua e fate scaldare finché non si scioglie bene. Prenota fino a quando non si raffredda.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 1) Mettete la farina di riso in un pentolino insieme a un bicchiere d'acqua e fate scaldare finché non si scioglie bene. Prenota fino a quando non si raffredda.


  2. Tagliare uniformemente il cavolo o il cavolo cinese e tagliare a julienne il resto delle verdure.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 2) Tagliare uniformemente il cavolo o il cavolo cinese e tagliare a julienne il resto delle verdure.


  3. Mescolate tutte le verdure con il sale e lasciate macerare.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 3) Mescolate tutte le verdure con il sale e lasciate macerare.


  4. Aggiungere la pasta di farina di riso insieme al peperoncino in polvere e distribuire su tutto il composto di verdure fino a quando non sarà ben impregnato.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 4) Aggiungere la pasta di farina di riso insieme al peperoncino in polvere e distribuire su tutto il composto di verdure fino a quando non sarà ben impregnato.


  5. Versare questo composto in barattoli puliti e asciutti e premere bene per evitare che rimangano bolle all'interno.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 5) Versare questo composto in barattoli puliti e asciutti e premere bene per evitare che rimangano bolle all'interno.


  6. Lascia fermentare il kimchi in un luogo caldo e buio per almeno 48 ore.



    Preparazione / Passaggi kimchi coreano - Passato 6) Lascia fermentare il kimchi in un luogo caldo e buio per almeno 48 ore.






video:



Ricetta originale: https://tongil.es/kimchi-coreano/

 

Gruppo erboristico-dietetico con oltre 46 anni nel settore naturale, produzione e commercializzazione di prodotti naturali di altissima qualità.

Blog: https://tongil.es/blog/

Accademia: https://academy.tongil.es/

Twitter: https://twitter.com/LAB_TONGIL

Facebook: https://www.facebook.com/laboratoriostongil/

Instagram: https://www.instagram.com/labtongil/


prodotti correlati


BIFISIETE DIFESE 200 gr

Prezzo: 22,90€

Sale Marino Iodato 1 Kg

(1)

Prezzo: 2,70€

BIFISIETE 30 Caps 590 mg

Prezzo: 20,10€

Opinioni de kimchi coreano


Produttori/Laboratori correlati



Articoli di blog correlati


 
Facendo clic su 'accetta tutti i cookie', accetti che i cookie siano archiviati sul dispositivo per migliorare la navigazione del sito, analizzarne l'uso e collaborare con i nostri studi di marketing.
Impostazioni dei cookie
Accetta tutti i cookie

Centro preferenze sulla privacy

Quando visiti qualsiasi sito Web, questo può raccogliere o memorizzare informazioni sul tuo browser, generalmente attraverso l'uso di cookie. Queste informazioni possono riguardare te, le tue preferenze o il tuo dispositivo e vengono utilizzate principalmente per far funzionare il sito come previsto. Le informazioni generalmente non ti identificano direttamente, ma possono fornirti un'esperienza web più personalizzata. Poiché rispettiamo il tuo diritto alla privacy, puoi scegliere di non consentirci di utilizzare determinati cookie. Fai clic sull'intestazione di ciascuna categoria per saperne di più e modificare le nostre impostazioni predefinite. Tuttavia, il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sul sito e sui servizi che possiamo offrire.

[Politica sui cookie] [Maggiori informazioni]

Permetterli tutti


Gestisci le preferenze di consenso

Cookie strettamente necessari Sempre attivo

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito Web e non possono essere disattivati ​​nei nostri sistemi. Di solito sono configurati per rispondere alle azioni che intraprendi per ricevere servizi, come modificare le tue preferenze sulla privacy, accedere al sito o compilare moduli. Puoi impostare il tuo browser in modo da bloccare o avvisare della presenza di questi cookie, ma alcune parti del sito non funzioneranno. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione di identificazione personale.

Cookie sulle prestazioni

Questi cookie ci consentono di contare le visite e le fonti di traffico in modo da poter misurare e migliorare le prestazioni del nostro sito. Ci aiutano a sapere quali sono le pagine più o meno popolari e a vedere quante persone visitano il sito. Tutte le informazioni raccolte da questi cookie sono aggregate e quindi anonime. Se non consenti questi cookie non sapremo quando hai visitato il nostro sito, e quindi non saremo in grado di sapere quando lo hai visitato.

Cookie di funzionalità

Questi cookie consentono al sito di offrire una migliore funzionalità e personalizzazione. Possono essere impostati da noi o da terze parti i cui servizi abbiamo aggiunto alle nostre pagine. Se non consenti questi cookie, alcuni dei nostri servizi non funzioneranno correttamente. Consente inoltre l'archiviazione correlata alla sicurezza, come funzionalità di autenticazione, prevenzione delle frodi e altra protezione dell'utente.

Cookie mirati

Questi cookie possono trovarsi in tutto il sito Web, inseriti dai nostri partner pubblicitari. Queste aziende potrebbero utilizzarli per creare un profilo dei tuoi interessi e mostrarti annunci pertinenti su altri siti. Non memorizzano informazioni personali direttamente, ma si basano sull'identificazione univoca del browser e del dispositivo di accesso a Internet. Se non consenti questi cookie, avrai pubblicità meno mirata.

Cookie di social network

Questi cookie sono impostati da una serie di servizi di social network che abbiamo aggiunto al sito per consentirti di condividere i nostri contenuti con i tuoi amici e le tue reti. Sono in grado di tracciare il tuo browser su altri siti e creare un profilo dei tuoi interessi. Questo potrebbe modificare il contenuto e i messaggi che trovi su altre pagine web che visiti. Se non autorizzi questi cookie non sarai in grado di vedere o utilizzare questi strumenti di condivisione.


Conferma le mie preferenze

wait