Carrito: 0,00€
X Isuu Mastodon Tiktok
  • info@bio-farma.es
  • Muestras gratis España (valor 6,00€). A partir 50,00€
Carrito: 0,00€

Kimchi coreano

Receta: De manos de Laboratorios Tongil y el chef Nando Granado os presentamos una receta de kimchi coreano sin gluten y vegano

Kimchi coreano Kimchi coreano

Te lo leemos por ti


Os ayudará a cuidar nuestra microbiota mediante alimentos fermentados como el kimchi coreano que nos aporta prebióticos y probióticos a nuestro tracto gastrointestinal.

APTO PARA CELIACOS, VEGETARIANOS y VEGANOS.

El tiempo de fermentación va desde las 48 horas hasta varios días. Ten en cuenta que cuanta más sal incorpores a la receta, mayor será el tiempo de fermentación que necesite y por tanto, más acidez tendrá el resultado final.




RECETA: KIMCHI COREANO



⏳ Tiempo de preparación: 5 minutos


⏳ Tiempo de cocción: 15 minutos


⏳ Tiempo empleado: 20 minutos


🍽️ Número de raciones: 2 personas


❄️☀️Temporada / Época: Todo el año 🌍


📈 Nivel de dificultad: Muy fácil 😁




Ingredientes:


  • 1 Col china o col lisa

  • 2 Zanahorias

  • 1 Nabo

  • 1 Cebolleta

  • 2 Dientes de ajo

  • 50 g. Harina arroz

  • Sal (4% respecto al peso total de la verdura)

  • 20 g. Gochugaru (Guindilla coreana polvo)

  • Salsa pescado (Opcional)



Preparación / Pasos:


  1. Coloca en un cazo la harina de arroz junto a un vaso de agua y calienta hasta que se disuelva bien. Reservar hasta que enfríe.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 1) Coloca en un cazo la harina de arroz junto a un vaso de agua y calienta hasta que se disuelva bien. Reservar hasta que enfríe.


  2. Corta el repollo o col china de forma regular y corta el resto de vegetales en juliana.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 2) Corta el repollo o col china de forma regular y corta el resto de vegetales en juliana.


  3. Mezcla todas las verduras con la sal y deja macerar.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 3) Mezcla todas las verduras con la sal y deja macerar.


  4. Agrega la pasta de la harina de arroz junto a la guindilla en polvo y reparte sobre toda la mezcla de las verduras hasta que estén bien impregnadas.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 4) Agrega la pasta de la harina de arroz junto a la guindilla en polvo y reparte sobre toda la mezcla de las verduras hasta que estén bien impregnadas.


  5. Introduce esta mezcla en botes limpios y secos y presiona bien para evitar que queden burbujas en el interior.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 5) Introduce esta mezcla en botes limpios y secos y presiona bien para evitar que queden burbujas en el interior.


  6. Deja fermentar el kimchi en un lugar cálido y oscuro durante al menos 48 horas.



    Preparación / Pasos Kimchi coreano - Paso 6) Deja fermentar el kimchi en un lugar cálido y oscuro durante al menos 48 horas.






Vídeo:



Receta original: https://tongil.es/kimchi-coreano/

 

Grupo herbodietético con más de 46 años en el sector natural, fabricando y comercializando productos naturales de la más alta calidad.

Blog: https://tongil.es/blog/

Academy: https://academy.tongil.es/

Twitter: https://twitter.com/LAB_TONGIL

Facebook: https://www.facebook.com/laboratoriostongil/

Instagram: https://www.instagram.com/labtongil/


Productos relacionados


BIFISIETE 30 Caps 590 mg

Precio: 20,10€

BIFIsiete defensas 200 gr

Precio: 22,90€

Sal Marina Yodada 1 Kg

(1)

Precio: 2,70€

Opiniones de Kimchi coreano


Fabricantes / Laboratorios Relacionados



Artículos del Blog relacionados


 
Al hacer clic en 'Aceptar todas las cookies', usted acepta que las cookies se guarden en su dispositivo para mejorar la navegación del sitio, analizar el uso del mismo, y colaborar con nuestros estudios para marketing.
Configuración de Cookies
Aceptar todas las cookies

Centro de preferencia de la privacidad

Cuando visita cualquier sitio web, el mismo podría obtener o guardar información en su navegador, generalmente mediante el uso de cookies. Esta información puede ser acerca de usted, sus preferencias o su dispositivo, y se usa principalmente para que el sitio funcione según lo esperado. Por lo general, la información no lo identifica directamente, pero puede proporcionarle una experiencia web más personalizada. Ya que respetamos su derecho a la privacidad, usted puede escoger no permitirnos usar ciertas cookies. Haga clic en los encabezados de cada categoría para saber más y cambiar nuestras configuraciones predeterminadas. Sin embargo, el bloqueo de algunos tipos de cookies puede afectar su experiencia en el sitio y los servicios que podemos ofrecer.

[Política de cookies] [Más información]

Permitirlas todas


Gestionar las preferencias de consentimiento

Cookies estrictamente necesarias Activas siempre

Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione y no se pueden desactivar en nuestros sistemas. Usualmente están configuradas para responder a acciones hechas por usted para recibir servicios, tales como ajustar sus preferencias de privacidad, iniciar sesión en el sitio, o llenar formularios. Usted puede configurar su navegador para bloquear o alertar la presencia de estas cookies, pero algunas partes del sitio web no funcionarán. Estas cookies no guardan ninguna información personal identificable.

Cookies de Rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de circulación para poder medir y mejorar el desempeño de nuestro sitio. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o menos populares, y ver cuántas personas visitan el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, anónima. Si no permite estas cookies no sabremos cuándo visitó nuestro sitio, y por lo tanto no podremos saber cuándo lo visitó.

Cookies de Funcionalidad

Estas cookies permiten que el sitio ofrezca una mejor funcionalidad y personalización. Pueden ser establecidas por nosotros o por terceras partes cuyos servicios hemos agregado a nuestras páginas. Si no permite estas cookies algunos de nuestros servicios no funcionarán correctamente. También permite el almacenamiento relacionado con la seguridad, como la funcionalidad de autenticación, la prevención del fraude y otra protección del usuario.

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden estar en todo el sitio web, colocadas por nuestros socios publicitarios. Estos negocios pueden utilizarlas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan información personal directamente, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de acceso al Internet. Si no permite estas cookies, tendrá menos publicidad dirigida.

Cookies de redes sociales

Estas cookies están configuradas por una serie de servicios de redes sociales que hemos agregado al sitio para permitirle compartir nuestro contenido con sus amigos y redes. Son capaces de hacerle seguimiento a su navegador a través de otros sitios y crear un perfil de sus intereses. Esto podrá modificar el contenido y los mensajes que encuentra en otras páginas web que visita. Si no permite estas cookies no podrá ver o usar estas herramientas para compartir.


Confirmar mis preferencias

wait