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Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro

Ricetta: Ricetta delle patatas bravas biologiche di JardÝn Bio Etic. Patatas bravas vegane e vegetariane

Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro

lo leggiamo per te


Viaggia in Spagna con la nostra ricetta delle patatas bravas con doppio concentrato di pomodoro Jardin BiO etic. Patate al forno tritate in salsa di pomodoro. Un'idea originale di tapas per i tuoi ap ros con gli amici!




RICETTA: RICETTA BIOLOGICA DELLE PATATAS BRAVAS CON PASSATA DI POMODORO



⏳ Tempo di preparazione: 10 minuti


⏳Tempo di cottura: 50 minuti


⏳ Tempo trascorso: 1 ora e 0 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 4 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: Tutto l'anno 🌍


📈 Livello di difficoltÓ: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 1 kg di patate

  • paprika affumicata

  • Olio d'oliva

  • 1 cipolla gialla

  • 2 foglie di alloro

  • 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro

  • Sale

  • 1/2 cucchiaino di pepe Espelette

  • 400 g di polpa di pomodoro

  • 10cl vino bianco

  • 1 cucchiaio. mostarda

  • Tabasco

  • 1 cucchiaio di prezzemolo

  • Pepe



Preparazione / Passaggi:


  1. Tagliare le patate a cubetti



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 1) Tagliare le patate a cubetti


  2. Aggiungere la paprika affumicata



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 2) Aggiungere la paprika affumicata


  3. aggiungere l'olio d'oliva



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 3) aggiungere l'olio d'oliva


  4. Lasciare in forno per 40 minuti a 200 gradi Celsius



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 4) Lasciare in forno per 40 minuti a 200 gradi Celsius


  5. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella.



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 5) Aggiungi l'olio d'oliva in una padella.


  6. Tritare la cipolla gialla e aggiungerla alla padella.



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 6) Tritare la cipolla gialla e aggiungerla alla padella.


  7. Aggiungere 2 foglie di alloro



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  8. Aggiungi 1 cucchiaio. doppio concentrato di pomodoro



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  9. Aggiungi sale



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  10. Aggiungi 1/2 cucchiaino. Peperoncino d'Espelette



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 10) Aggiungi 1/2 cucchiaino. Peperoncino d'Espelette


  11. Aggiungere 400 g di pomodoro schiacciato



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 11) Aggiungere 400 g di pomodoro schiacciato


  12. Aggiungere 10 cl di vino bianco



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 12) Aggiungere 10 cl di vino bianco


  13. lascia ridurre



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 13) lascia ridurre


  14. Aggiungi 1 cucchiaio di senape



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 14) Aggiungi 1 cucchiaio di senape


  15. aggiungere tabasco a piacere



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 15) aggiungere tabasco a piacere


  16. Aggiungere un cucchiaio di prezzemolo tritato



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 16) Aggiungere un cucchiaio di prezzemolo tritato


  17. Aggiungi sale



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 17) Aggiungi sale


  18. aggiungere il pepe



    Preparazione / Passaggi Ricetta biologica delle patatas bravas con passata di pomodoro - Passato 18) aggiungere il pepe






video:



fasi di preparazione

  1. Lavate le patate, tagliatele a cubetti e lasciatele in ammollo per 10 minuti per eliminare l'amido. Asciugare e posizionare i cubetti uno accanto all'altro su una teglia. Cospargere con paprika affumicata e condire con olio d'oliva. Infornare a 200°C per 40 minuti. Capovolgere una volta dopo 20 minuti.
  2. Sbucciare e tritare la cipolla. Rosolare la cipolla in 3 cucchiai di olio d'oliva con la foglia di alloro. Quindi aggiungere la passata di pomodoro, lo zucchero e il peperoncino. Amalgamate il tutto, poi aggiungete la polpa di pomodoro e il vino bianco. Ridurre mescolando a fuoco medio, aggiungendo infine la senape, il tabasco, il prezzemolo, il sale e il pepe. Stai al caldo.
  3. Scolare le patate, metterle in un piatto fondo o in piatti individuali, coprire con la salsa ben calda.

Url della ricetta originale Jardín Bio: https://www.jardinbio-etic.fr/recette-bio-de-patatas-bravas/


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