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Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate

Receita: Receita de patatas bravas orgânicas Jardín Bio Etic. Batatas bravas veganas e vegetarianas

Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate

nós lemos para você


Viaje até Espanha com a nossa receita de patatas bravas com tomate duplamente concentrado Jardin BiO etic. Batatas assadas picadas em molho de tomate. Uma ideia original de tapas para os seus ap ros com os amigos!




RECEITA: RECEITA ORGâNICA DE PATATAS BRAVAS COM PURê DE TOMATE



⏳Tempo de preparo: 10 minutos


⏳ Tempo de cozimento: 50 minutos


⏳ Tempo gasto: 1 hora e 0 minutos


🍽️ Número de porções: 4 pessoas


❄️☀️ Época / Horário: O ano todo 🌍


📈 Nível de dificuldade: Muito fácil 😁




Ingredientes:


  • 1kg de batatas

  • páprica defumada

  • Azeite de oliva

  • 1 cebola amarela

  • 2 folhas de louro

  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate duplo

  • Sal

  • 1/2 colher de chá de pimenta Espelette

  • 400g de tomate triturado

  • 10cl de vinho branco

  • 1 colher de sopa. mostarda

  • tabasco

  • 1 colher de sopa de salsa

  • Pimenta



Preparação / Etapas:


  1. Corte as batatas em cubos



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 1) Corte as batatas em cubos


  2. Adicione páprica defumada



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 2) Adicione páprica defumada


  3. adicione o azeite



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 3) adicione o azeite


  4. Deixe no forno por 40 minutos a 200 graus Celsius



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 4) Deixe no forno por 40 minutos a 200 graus Celsius


  5. Adicione o azeite a uma frigideira.



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 5) Adicione o azeite a uma frigideira.


  6. Pique a cebola amarela e adicione-a à panela.



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 6) Pique a cebola amarela e adicione-a à panela.


  7. Adicione 2 folhas de louro



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 7) Adicione 2 folhas de louro


  8. Adicione 1 colher de sopa. pasta de tomate dupla



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 8) Adicione 1 colher de sopa. pasta de tomate dupla


  9. Adicione sal



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 9) Adicione sal


  10. Adicione 1/2 colher de chá. Pimenta Espelette



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 10) Adicione 1/2 colher de chá. Pimenta Espelette


  11. Adicione 400 g de tomate triturado



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 11) Adicione 400 g de tomate triturado


  12. Adicione 10cl de vinho branco



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 12) Adicione 10cl de vinho branco


  13. deixe reduzir



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 13) deixe reduzir


  14. Adicione 1 colher de sopa de mostarda



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 14) Adicione 1 colher de sopa de mostarda


  15. adicione tabasco a gosto



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 15) adicione tabasco a gosto


  16. Adicione uma colher de sopa de salsa picada



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 16) Adicione uma colher de sopa de salsa picada


  17. Adicione sal



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 17) Adicione sal


  18. adicione pimenta



    Preparação / Etapas Receita orgânica de patatas bravas com purê de tomate - Passado 18) adicione pimenta






Vídeo:



etapas de preparação

  1. Lave as batatas, corte-as em cubos pequenos e deixe-as de molho por 10 minutos para retirar o amido. Seque e coloque os cubos lado a lado em uma assadeira. Polvilhe com páprica defumada e regue com azeite. Asse a 200°C por 40 minutos. Vire uma vez após 20 minutos.
  2. Descasque e pique a cebola. Doure a cebola em 3 colheres de sopa de azeite com a folha de louro. Em seguida, adicione o purê de tomate, o açúcar e a pimenta. Mexa tudo e acrescente os tomates triturados e o vinho branco. Reduza mexendo em fogo médio, acrescentando por último a mostarda, o tabasco, a salsinha, o sal e a pimenta. Fique aquecido.
  3. Escorra as batatas, coloque-as em um prato fundo ou em pratos individuais, cubra com o molho quente.

URL da receita original do Jardín Bio: https://www.jardinbio-etic.fr/recette-bio-de-patatas-bravas/


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