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Tarte tatin de tomates cerises BIO

Recette: Prolongez l'été indien avec la recette de la tarte tatin de tomates cerises bio en conserve. Avec Jardin BiO étic

Tarte tatin de tomates cerises BIO Tarte tatin de tomates cerises BIO

nous l'avons lu pour vous


Une recette de tarte facile et rapide à réaliser ? Découvrez vite recette de tarte tatin aux tomates cerises en conserve de Jardin BiO étic pour un déjeuner ou dîner équilibré !




RECETTE: TARTE TATIN DE TOMATES CERISES BIO



⏳ Temps de préparation: 20 minutes


⏳ Temps de cuisson: 25 minutes


⏳ Temps passé: 45 minutes


🍽️ Nombre de portions: 6 personnes


❄️☀️Saison / Heure: Toute l'année 🌍


📈 Niveau de difficulté: Très facile 😁




Ingrédients:


  • 480g de tomates cerises entières

  • 2 oignons

  • 65g de sucre roux

  • 1 c.à.s. de vinaigre balsamique

  • 30g d'eau

  • Herbes de Provence

  • Huile d'olive

  • Sel

  • Poivre

  • 1 pâte brisée maison



Préparation / Étapes:


  1. Versez les tomates cerises dans une passoire pour ne récupérer que les tomates. Conservez le jus à part.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 1) Versez les tomates cerises dans une passoire pour ne récupérer que les tomates. Conservez le jus à part.


  2. Coupez les tomates cerises en deux.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 2) Coupez les tomates cerises en deux.


  3. Dans une poêle, faites revenir deux oignons coupés en lamelles dans de l'huile d'olive. Une fois qu'ils sont translucides, ajoutez 1 cuillère à café de sucre roux et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et faites revenir à feu doux quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient confits.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 3) Dans une poêle, faites revenir deux oignons coupés en lamelles dans de l'huile d'olive. Une fois qu'ils sont translucides, ajoutez 1 cuillère à café de sucre roux et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et faites revenir à feu doux quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient confits.


  4. Pour préparer le caramel, versez le sucre avec l'eau dans une casserole et mélangez sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse. Coulez directement dans votre moule.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 4) Pour préparer le caramel, versez le sucre avec l'eau dans une casserole et mélangez sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse. Coulez directement dans votre moule.


  5. Disposez les tomates cerises dans le moule, face coupée vers vous. Salez, poivrez, ajoutez un peu d'herbes de Provence et un filet d'huile d'olive. Déposez par dessus les oignons caramélisés.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 5) Disposez les tomates cerises dans le moule, face coupée vers vous. Salez, poivrez, ajoutez un peu d'herbes de Provence et un filet d'huile d'olive. Déposez par dessus les oignons caramélisés.


  6. Disposez la pâte brisée faite maison sur les tomates en prenant soin de bien border votre moule. Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 6) Disposez la pâte brisée faite maison sur les tomates en prenant soin de bien border votre moule. Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette.


  7. Faites cuire 25 minutes à 180°jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir quelques minutes et démoulez sur une assiette.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 7) Faites cuire 25 minutes à 180°jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir quelques minutes et démoulez sur une assiette.


  8. Servez avec la stracciatella et quelques feuilles de basilic frais.



    Préparation / Étapes Tarte tatin de tomates cerises BIO - Passé 8) Servez avec la stracciatella et quelques feuilles de basilic frais.






Vidéo:



Url d'origine : https://www.jardinbio-etic.fr/recette-bio-de-tarte-tatin-de-tomates-cerises/

Tomates cerises : https://www.jardinbio-etic.fr/tomates-cerises-entieres-au-jus/

Huile d'olive BIO : https://www.jardinbio-etic.fr/huile-dolive-vierge-extra-douce/


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