Cistella: 0,00€
X Isuu Mastodon Tiktok
  • info@bio-farma.es
  • Garantia. Compres directes a Fabricants
Cistella: 0,00€

Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten

Recepta: Aquestes galetes tradicionals alemanyes són un dolç deliciós sense gluten perquè gaudeixi tota la família durant l'època més meravellosa de l'any. De mans de la casa Schär

Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten

Com suggereix el seu nom, els Spitzbuben del sud d'Alemanya (literalment, petits brivalls) són atrevits bescuits amb farcit de melmelada. Es mengen tradicionalment al voltant de l'època nadalenca, i la seva galeta mantegosa, farcit de melmelada dolça i divertides formes festives els fan absolutament irresistibles, per a petits i grans! La melmelada de fruits vermells és el farcit més tradicional (nosaltres hem optat per una melmelada de maduixa en aquesta recepta sense gluten), però pots untar les galetes amb la melmelada que vulguis. O untar xocolata!




RECEPTA: GALETES DE NADAL A L'ESTIL ALEMANY SENSE GLUTEN



⏳ Temps de preparació: 30 minuts


⏳ Temps de cocció: 10 minuts


⏳ Temps emprat: 40 minuts


🍽️ Nombre de racions: 4 persones


❄️☀️Temporada / Època: Hivern ❄️


📈 Nivell de dificultat: Molt fàcil 😁




Ingredients:


  • Per a la massa: 500 g Mix C - Rebosteria

  • 300 g mantega

  • 150 g sucre

  • 10 g sucre de vainilla Bourbon

  • 2 ous

  • 2 rovells d'ou

  • 60 g ametlles mòltes

  • Per a la decoració: Melmelada de maduixa

  • sucre glacé



Preparació / Passos:


  1. Bateu a ritme viu amb el robot de cuina la mantega amb el sucre i el sucre de vainilla durant 10 minuts, fins que la barreja sigui lleugera i escumosa.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 1) Bateu a ritme viu amb el robot de cuina la mantega amb el sucre i el sucre de vainilla durant 10 minuts, fins que la barreja sigui lleugera i escumosa.


  2. Afegir els ous i els rovells i seguir remenant 10 minuts més, fins a obtenir una pasta lleugera i amb moltes bombolles.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 2) Afegir els ous i els rovells i seguir remenant 10 minuts més, fins a obtenir una pasta lleugera i amb moltes bombolles.


  3. Afegir les ametlles mòltes i incorporar ràpidament la farina. La massa ha d'estar relativament tova i suau, després s'anirà assecant.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 3) Afegir les ametlles mòltes i incorporar ràpidament la farina. La massa ha d'estar relativament tova i suau, després s'anirà assecant.


  4. Embolicar la massa amb film transparent enfarinat i deixar reposar durant 1 hora a la nevera.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 4) Embolicar la massa amb film transparent enfarinat i deixar reposar durant 1 hora a la nevera.


  5. Estendre la massa sobre una placa de forn de 2 mm de gruix, prèviament empolvorada amb farina.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 5) Estendre la massa sobre una placa de forn de 2 mm de gruix, prèviament empolvorada amb farina.


  6. Tallar la massa amb un motlle per a galetes (del tipus Spitzbuben), la meitat de les peces tallades es quedaran completes ia l'altra meitat se'ls talla al centre un buit en forma de quadrat o cor.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 6) Tallar la massa amb un motlle per a galetes (del tipus Spitzbuben), la meitat de les peces tallades es quedaran completes ia l'altra meitat se'ls talla al centre un buit en forma de quadrat o cor.


  7. Enfornar les galetes a 175 ° durant 10-12 minuts. Poseu les galetes amb el buit central sobre un paper de forn.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 7) Enfornar les galetes a 175 ° durant 10-12 minuts. Poseu les galetes amb el buit central sobre un paper de forn.


  8. Pintar amb melmelada la part superior dels cercles de galeta ia llestos (p. ex., melmelada de maduixa) i col·locar a sobre les galetes amb el forat central.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 8) Pintar amb melmelada la part superior dels cercles de galeta ia llestos (p. ex., melmelada de maduixa) i col·locar a sobre les galetes amb el forat central.


  9. Escampar-hi sucre glas.



    Preparació / Passos Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten - Pas 9) Escampar-hi sucre glas.






Vídeo:



Productes relacionats


Sucre Integral 1 kg

Preu: 5,04€

Mix Rebosteria 1 Kg

Preu: Des de 4,81€ En oferta

DIETMIL AMETLLES 400GR

Preu: 13,55€

Opinions de Galetes De Nadal A l'Estil Alemany Sense Gluten



Articles del Blog relacionats


 
En fer clic a 'accepteu totes les cookies', accepteu que les cookies s’emmagatzemen al dispositiu per millorar la navegació del lloc, analitzar el seu ús i col·laborar amb els nostres estudis de màrqueting.
Configuració de Cookies
Acceptar totes les cookies

Centre de preferència de la privadesa

Quan visiteu qualsevol lloc web, el mateix podria obtenir o guardar informació al vostre navegador, generalment mitjançant l'ús de cookies. Aquesta informació pot ser sobre vostè, les preferències o el dispositiu, i s'usa principalment perquè el lloc funcioni segons el que s'esperava. En general, la informació no l'identifica directament, però us pot proporcionar una experiència web més personalitzada. Ja que respectem el vostre dret a la privadesa, podeu escollir no permetre'ns utilitzar certes cookies. Feu clic a les capçaleres de cada categoria per saber-ne més i canviar les nostres configuracions predeterminades. No obstant això, el bloqueig d'alguns tipus de galetes pot afectar la vostra experiència en el lloc i els serveis que podem oferir.

[Política de cookies] [Més informació]

Permetre-les totes


Gestionar les preferències de consentiment

Galetes estrictament necessàries Actives sempre

Aquestes cookies són necessàries perquè el lloc web funcioni i no es poden desactivar als nostres sistemes. Usualment estan configurades per respondre a accions fetes per vostè per rebre serveis, com ara ajustar les seves preferències de privadesa, iniciar sessió al lloc, o omplir formularis. Podeu configurar el vostre navegador per bloquejar o alertar la presència d'aquestes galetes, però algunes parts del lloc web no funcionaran. Aquestes galetes no guarden cap informació personal identificable.

Cookies de Rendiment

Aquestes cookies ens permeten comptar les visites i fonts de circulació per poder mesurar i millorar l'exercici del nostre lloc. Ens ajuden a saber quines pàgines són les més o menys populars, i veure quantes persones visiten el lloc. Tota la informació que recullen aquestes galetes és agregada i, per tant, anònima. Si no permet aquestes galetes no sabrem quan va visitar el nostre lloc, i per tant no podrem saber quan el va visitar.

Galetes de Funcionalitat

Aquestes galetes permeten que el lloc ofereixi una millor funcionalitat i personalització. Poden ser establertes per nosaltres o per terceres parts els serveis de les quals hem afegit a les nostres pàgines. Si no permet aquestes cookies, alguns dels nostres serveis no funcionaran correctament. També permet l'emmagatzematge relacionat amb la seguretat, com ara la funcionalitat d'autenticació, la prevenció del frau i una altra protecció de l'usuari.

Cookies dirigides

Aquestes cookies poden estar a tot el lloc web, col·locades pels nostres socis publicitaris. Aquests negocis poden utilitzar-les per crear un perfil dels vostres interessos i mostrar-vos anuncis rellevants en altres llocs. No emmagatzemen informació personal directament, sinó que es basen en la identificació única del vostre navegador i dispositiu d'accés a Internet. Si no permet aquestes galetes, tindrà menys publicitat dirigida.

Galetes de xarxes socials

Aquestes galetes estan configurades per una sèrie de serveis de xarxes socials que hem afegit al lloc per permetre compartir el nostre contingut amb els seus amics i xarxes. Són capaços de fer seguiment al vostre navegador a través d'altres llocs i crear un perfil dels seus interessos. Això podrà modificar el contingut i els missatges que trobeu en altres pàgines web que visiteu. Si no permet aquestes galetes no podrà veure o utilitzar aquestes eines per compartir.


Confirmar les meves preferències

wait