Cistella: 0,00€
X Isuu Mastodon Tiktok
  • info@bio-farma.es
  • Mostres gratuïtes Espanya (valor 6,00€). A partir de 50,00€
Cistella: 0,00€

Coca de sardines sense gluten

Recepta: Una recepta perfecta per a aquesta setmana santa, i sense gluten. Coca de Sardines sense gluten irresistible per a qualsevol ocasió; ja sigui el berenar o el sopar.

Coca de sardines sense gluten Coca de sardines sense gluten

Un plat típic a gairebé totes les regions del mediterrani. Delicioses coques salades enfornades sense gluten i deliciosament cruixents. Una recepta sense gluten i apta per a celíacs de Schar




RECEPTA: COCA DE SARDINES SENSE GLUTEN



⏳ Temps de preparació: 2 hores y 20 minuts


⏳ Temps de cocció: 40 minuts


⏳ Temps emprat: 3 hores y 0 minuts


🍽️ Nombre de racions: 12 persones


❄️☀️Temporada / Època: Tot l'any 🌍


📈 Nivell de dificultat: Molt fàcil 😁




Ingredients:


  • Per a la massa: 200g Mix Pan

  • 3g llevat sec en pols

  • 6g sal iodada

  • 180 ml aigua tèbia

  • 1 ctda. de goma xantana

  • 20g oli d'oliva verge extra

  • Per al farciment: 2 pebrots vermells

  • 1 albergínia

  • 2 sardines fresques netes

  • segons es requereixi sal iodada

  • una mica d'oli d'oliva verge extra

  • una mica de romaní picat



Preparació / Passos:


  1. En un bol afegir els ingredients secs: 200 grams del Mix Pan, 3 grams de llevat sec de forn, 6 grams de sal i 1 cullereta de goma xantana.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 1) En un bol afegir els ingredients secs: 200 grams del Mix Pan, 3 grams de llevat sec de forn, 6 grams de sal i 1 cullereta de goma xantana.


  2. Incorpora-hi l'aigua i l'oli i pasta-ho durant 10 minuts.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 2) Incorpora-hi l'aigua i l'oli i pasta-ho durant 10 minuts.


  3. Bolcar la massa sobre la taula, acabar de treballar amb les mans i dóna forma rectangular amb un corró sobre una safata de forn.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 3) Bolcar la massa sobre la taula, acabar de treballar amb les mans i dóna forma rectangular amb un corró sobre una safata de forn.


  4. Tapeu-ho amb film osmòtic i deixeu-ho llevar 2 hores.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 4) Tapeu-ho amb film osmòtic i deixeu-ho llevar 2 hores.


  5. Passat el temps, preescalfar el forn a màxima potència.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 5) Passat el temps, preescalfar el forn a màxima potència.


  6. Posar sobre la massa el pebrot i l'albergínia rostida. Col·loqueu les sardines prèviament assaonades amb romaní i oli. Ruixar amb oli, sal i romaní al gust.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 6) Posar sobre la massa el pebrot i l'albergínia rostida. Col·loqueu les sardines prèviament assaonades amb romaní i oli. Ruixar amb oli, sal i romaní al gust.


  7. Enfornar 40 minuts a 200 º, deixar temperar i servir al costat d'un rajolí d'oli d'oliva verge extra.



    Preparació / Passos Coca de sardines sense gluten - Pas 7) Enfornar 40 minuts a 200 º, deixar temperar i servir al costat d'un rajolí d'oli d'oliva verge extra.






Vídeo:



Url original de la recepta: https://www.schaer.com/es-es/r/coca-de-sardinas-sin-gluten


Productes relacionats


Sal Marina Yodada 1 Kg

(1)

Preu: 2,70€

Mix Pa 1000 g

Preu: Des de 5,07€

LLEVAT SECA EN POLS 55 gr

Preu: Consulteu Preu

Opinions de Coca de sardines sense gluten



Articles del Blog relacionats


 
En fer clic a 'accepteu totes les cookies', accepteu que les cookies s’emmagatzemen al dispositiu per millorar la navegació del lloc, analitzar el seu ús i col·laborar amb els nostres estudis de màrqueting.
Configuració de Cookies
Acceptar totes les cookies

Centre de preferència de la privadesa

Quan visiteu qualsevol lloc web, el mateix podria obtenir o guardar informació al vostre navegador, generalment mitjançant l'ús de cookies. Aquesta informació pot ser sobre vostè, les preferències o el dispositiu, i s'usa principalment perquè el lloc funcioni segons el que s'esperava. En general, la informació no l'identifica directament, però us pot proporcionar una experiència web més personalitzada. Ja que respectem el vostre dret a la privadesa, podeu escollir no permetre'ns utilitzar certes cookies. Feu clic a les capçaleres de cada categoria per saber-ne més i canviar les nostres configuracions predeterminades. No obstant això, el bloqueig d'alguns tipus de galetes pot afectar la vostra experiència en el lloc i els serveis que podem oferir.

[Política de cookies] [Més informació]

Permetre-les totes


Gestionar les preferències de consentiment

Galetes estrictament necessàries Actives sempre

Aquestes cookies són necessàries perquè el lloc web funcioni i no es poden desactivar als nostres sistemes. Usualment estan configurades per respondre a accions fetes per vostè per rebre serveis, com ara ajustar les seves preferències de privadesa, iniciar sessió al lloc, o omplir formularis. Podeu configurar el vostre navegador per bloquejar o alertar la presència d'aquestes galetes, però algunes parts del lloc web no funcionaran. Aquestes galetes no guarden cap informació personal identificable.

Cookies de Rendiment

Aquestes cookies ens permeten comptar les visites i fonts de circulació per poder mesurar i millorar l'exercici del nostre lloc. Ens ajuden a saber quines pàgines són les més o menys populars, i veure quantes persones visiten el lloc. Tota la informació que recullen aquestes galetes és agregada i, per tant, anònima. Si no permet aquestes galetes no sabrem quan va visitar el nostre lloc, i per tant no podrem saber quan el va visitar.

Galetes de Funcionalitat

Aquestes galetes permeten que el lloc ofereixi una millor funcionalitat i personalització. Poden ser establertes per nosaltres o per terceres parts els serveis de les quals hem afegit a les nostres pàgines. Si no permet aquestes cookies, alguns dels nostres serveis no funcionaran correctament. També permet l'emmagatzematge relacionat amb la seguretat, com ara la funcionalitat d'autenticació, la prevenció del frau i una altra protecció de l'usuari.

Cookies dirigides

Aquestes cookies poden estar a tot el lloc web, col·locades pels nostres socis publicitaris. Aquests negocis poden utilitzar-les per crear un perfil dels vostres interessos i mostrar-vos anuncis rellevants en altres llocs. No emmagatzemen informació personal directament, sinó que es basen en la identificació única del vostre navegador i dispositiu d'accés a Internet. Si no permet aquestes galetes, tindrà menys publicitat dirigida.

Galetes de xarxes socials

Aquestes galetes estan configurades per una sèrie de serveis de xarxes socials que hem afegit al lloc per permetre compartir el nostre contingut amb els seus amics i xarxes. Són capaços de fer seguiment al vostre navegador a través d'altres llocs i crear un perfil dels seus interessos. Això podrà modificar el contingut i els missatges que trobeu en altres pàgines web que visiteu. Si no permet aquestes galetes no podrà veure o utilitzar aquestes eines per compartir.


Confirmar les meves preferències

wait