Glutenvrije vegetarische lasagne

Recept: Sch r brengt ons een recept om te genieten van de smaak van de lekkerste glutenvrije en vegetarische lasagne.

Recept : Bij de glutenvrije vegetarische lasagne van Schär : 1 handvol basilicumblaadjes of 1 handvol peterselie 1 handvol kerstomaatjes een beetje olijfolie

GLUTENVRIJ, GEEN TOEGEVOEGDE NOTEN, GEEN TOEGEVOEGDE HAVER, GEEN TOEGEVOEGDE SESAM, GEEN TOEGEVOEGDE SOJA, GEEN TOEGEVOEGDE GIST, GEEN PALMOLIE, TARWEVRIJ, VEGETARISCH

---

RECEPT: GLUTENVRIJE VEGETARISCHE LASAGNE

⏳ Voorbereidingstijd: 45 minuten

⏳ Kooktijd: 1 uur en 10 minuten

⏳ Bestede tijd: 1 uur en 55 minuten

🍽️ Aantal porties: 6 mensen

❄️☀️ Seizoen / Tijdperk: Het hele jaar door 🌍

📈 Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk 😁

Ingrediënten:

• 9 lasagnevellen

• 1 ui

• 2 teentjes knoflook

• 100 g wortel

• 2 stengels bleekselderij

• 5 eetl. Van olijfolie

• 800 g tomatenpulp

• 150 ml water

• 2 theelepel. van zout

• 2 eetlepels. balsamico azijn

• 2 eetlepels. van suiker

• 500 g aubergines

• 150 g mozarella

• 1 handvol basilicumblaadjes

Voorbereiding / Stappen:

1. Snijd de ui, knoflookteentjes en stengels bleekselderij. Versnipper de wortel.

   
   
   
   
   
   

2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan.

   
   
   
   
   
   

3. Kook de ui, bleekselderij, geraspte wortel en knoflook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.

   
   
   
   
   
   

4. Voeg de geplette tomaat, water en zout toe.

   
   
   
   
   
   

5. Breng op smaak met balsamicoazijn en suiker.

   
   
   
   
   
   

6. Verwarm de oven tot 200°C.

   
   
   
   
   
   

7. Snijd de aubergines in blokjes, besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en rooster ze 25 minuten.

   
   
   
   
   
   

8. Voeg de aubergines toe aan de saus. Kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Voeg indien nodig water toe.

   
   
   
   
   
   

9. Bereid de lasagne voor: giet een kwart van de saus in een ovenschaal. Dek af met 3 lasagnevellen. Herhaal nog twee keer. Voeg wat mozzarellakaas toe in nog eens 2 lagen. Werk af met een laagje saus.

   
   
   
   
   
   

10. Bak de lasagne gedurende 45 tot 55 minuten. Leg halverwege een beetje mozzarella op de lasagne.

    
    
    
    
    
    

11. Serveer met kruiden, kerstomaatjes. Besprenkel met olijfolie.

    
    
    
    
    
    

Video:

Originele url van Sch r's glutenvrije Lasa a vegetariana recept: https://www.schaer.com/es-es/r/lasana-vegetariana