Galette gevuld met ham, camembert en ei

Recept: Glutenvrije hartige galettes. Sch r recept

Hartige Galettes zijn een gastronomische specialiteit uit de Franse regio Bretagne. Het is een variant van crêpes. Makkelijk en snel recept

---

RECEPT: GALETTE GEVULD MET HAM, CAMEMBERT EN EI

⏳ Voorbereidingstijd: 30 minuten

⏳ Kooktijd: 15 minuten

⏳ Bestede tijd: 45 minuten

🍽️ Aantal porties: 15 mensen

❄️☀️ Seizoen / Tijdperk: Het hele jaar door 🌍

📈 Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk 😁

Ingrediënten:

• 100 g Mixbrood

• 150 g boekweitmeel

• 3 hele eieren

• 50 g boter

• 120 ml groentedrank

• 580 ml water

• 2 theelepel. van suiker

• snufje gejodeerd zout

• Iberische Ham

• Camembert-roomkaas

• Heel ei

Voorbereiding / Stappen:

1. Doe alle ingrediënten in een grote kom (behalve de boter) en klop tot er geen klontjes meer zijn.

   
   
   
   
   
   

2. Voeg de gebruinde boter toe en klop opnieuw tot deze is opgenomen.

   
   
   
   
   
   

3. Verhit een koekenpan tot deze praktisch rookt.

   
   
   
   
   
   

4. Vet de pan in met een beetje boter en giet precies de juiste hoeveelheid beslag om de bodem van de pan te bedekken.

   
   
   
   
   
   

5. Verplaats de pan om het deeg goed te verdelen.

   
   
   
   
   
   

6. Wanneer het oppervlak niet meer glanst, draait u het om met een rubberen spatel.

   
   
   
   
   
   

7. Kook de galette aan die kant licht en doe hem op een bord. Herhaal het proces totdat het deeg op is.

   
   
   
   
   
   

8. Vul de galettes op een bord met camembert en ham, leg een ei in het midden en vouw de randen om tot een vierkant.

   
   
   
   
   
   

9. Breng de galette over naar een bakplaat die vooraf is bedekt met bakpapier en bak op 190ºC gedurende 15 minuten of tot het wit gestold is en de dooier nog vloeibaar is.

   
   
   
   
   
   

10. Meng intussen een eetlepel hete saus met twee eetlepels olie en roer lichtjes. Bewaar dit mengsel voor plateren.

    
    
    
    
    
    

11. Om de galette te serveren: bestrijk elk bord met dit hete sausmengsel en plaats de galette in het midden. Voor extra pittigheid kun je er een paar druppels olie over verdelen

    
    
    
    
    
    

Video:

Originele url van het recept: https://www.schaer.com/es-es/r/galette-jamon-camembert-huevo