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Lombo Frito com Baixa Histamina

Receita: Receita de lombo frito que mostrará que não está em desacordo com a boa culinária em dietas com baixo teor de histamina

Lombo Frito com Baixa Histamina Lombo Frito com Baixa Histamina

nós lemos para você


Lembre-se: os pedaços de carne e peixe devem estar o mais frescos possível para diminuir a #histamina. Comprá-los em estabelecimentos confiáveis lhe dará mais garantias.

Como você já sabe, a cebola é rica em quercetina, mas não é recomendada para a dieta #FODMAP. Use um pequeno para esta #receita: só para dar aquele ponto e coroar sua apresentação.




RECEITA: LOMBO FRITO COM BAIXA HISTAMINA



⏳Tempo de preparo: 15 minutos


⏳ Tempo de cozimento: 40 minutos


⏳ Tempo gasto: 55 minutos


🍽️ Número de porções: 2 pessoas


❄️☀️ Época / Horário: O ano todo 🌍


📈 Nível de dificuldade: Muito fácil 😁




Ingredientes:


  • 300 gr de lombo de porco ibérico (do talho)

  • 1 batata doce

  • 1 cebola branca

  • 3 colheres de mel

  • Azeite de oliva

  • Sal

  • 2 colheres de sopa de leite vegetal (o seu preferido). Opcional

  • Pimenta* (se tolerar bem). Opcional



Preparação / Etapas:


  1. Descasque e corte as batatas-doces em pedaços. Ferva-os sem sal ou óleo em uma panela até que estejam macios. Escorra-os e deixe-os aquecer.


  2. Com um garfo, amasse-os até obter um purê.


  3. Coloque os temperos que te fazem bem e misture novamente. E, se quiser ajustar a textura e torná-la mais lisa, adicione aos poucos algumas colheres de sopa de bebida vegetal.


  4. Sim, você pode: a chave é o tempo! Corte a cebola em rodelas e coloque em uma panela com azeite


  5. Cozinhe por 30-40 min em fogo médio-baixo ou até que estejam prontos


  6. Mexa de vez em quando e acrescente água se necessário. Você também pode colocar uma pitada de sal, para aumentar o sabor.


  7. Sal (e pimenta*) o lombo e pincele com mel. Aqueça o óleo em uma panela e frite o lombo em fogo baixo até dourar. Retire e corte em pedaços de 5cm (ou três dedos)


  8. Coloque 3 colheres de sopa do purê no centro do prato.


  9. Adicione um dos pedaços de lombo


  10. Cubra com um pouco de sua cebola caramelizada






Vídeo:



Receita original: https://www.facebook.com/photo/?fbid=651046777037601&set=a.416971043778510

Site da Naturdao: https://naturdao.com


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