Altijd een hoog cholesterolgehalte hebben is slecht

We moeten ons cholesterolgehalte in de gaten houden.

Volgens deskundige bronnen overschrijdt bijna 60% van de Spaanse bevolking tussen 35 en 64 jaar het aanvaardbare cholesterolgehalte, berekend op 200 milligram. Deze cijfers zijn zorgwekkend, omdat cholesterol een van de belangrijkste risicofactoren is voor hart- en vaatziekten, die bijna 40% van alle sterfgevallen in Spanje veroorzaken.

Allereerst is het noodzakelijk om bloedcholesterol te onderscheiden van voedselcholesterol.

Is het hebben van cholesterol altijd slecht?

Cholesterol is niet altijd slecht, maar ook noodzakelijk, omdat het deel uitmaakt van de structuur van de celmembranen van het lichaam. Bovendien worden andere vervaardigd uit dit molecuul (vitamine D, sommige hormonen en galzuren) dat van groot belang is voor het lichaam.

Bijna de helft van het cholesterol dat door het bloed circuleert, wordt op natuurlijke wijze door het lichaam zelf geproduceerd, en een ander deel van het cholesterol wordt uit voedsel gehaald.

Wat heeft DIEET met CHOLESTEROLGEVAL te maken?

Als we het over voedingsmiddelen hebben, moeten we in gedachten houden dat de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten schadelijkere effecten heeft dan cholesterol zelf, ook al gaan het hoge gehalte aan cholesterol en verzadigde vetten vaak samen, zoals het geval is bij dierlijke vetten (lamsvetten). , boter, varkensvlees, worstjes, enz.).

Een dieet dat rijk is aan verzadigd vet kan het optreden en de ontwikkeling van hypercholesterolemie (te veel cholesterol) bevorderen, vanwege het vermogen van dit type vet om het cholesterolgehalte in het bloed te verhogen.

WELKE VOEDINGSMIDDELEN BEVATTEN CHOLESTEROL?

Alleen voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong bevatten cholesterol, waaronder opvallen

• v scera
• vlees en worsten
• room en boter
• boller a en gebak a (als ze zuivel- of dierlijke vetten en eieren als ingrediënten bevatten).

Er zijn echter enkele plantaardige vetten die ook een groot vermogen hebben om het cholesterol- en triglyceridengehalte te verhogen:

• Kokos- en palmvet, vooral gebruikt in gebak, broodjes en kant-en-klaargerechten.

AANBEVELINGEN

Volgens de aanbevelingen van deskundigen is het voor het handhaven van een gezond dieet noodzakelijk om de cholesterolinname te beperken tot minder dan 300 mg/dag. Je moet vooral vet uit olijfolie consumeren, waardoor de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan natuurlijke antioxidanten (plantaardige voedingsmiddelen in het algemeen) toeneemt, omdat deze antioxidanten, vooral vitamines en mineralen, de eigenschap hebben de oxidatie van vetdeeltjes en de daaropvolgende ophoping ervan te verminderen of te voorkomen. de wanden van de slagaders.

Het is ook bekend dat de vezels in bepaalde voedingsmiddelen (fruit, peulvruchten en algen) het vermogen hebben om bepaalde stoffen op darmniveau (bijvoorbeeld cholesterol en vetten) op te vangen en de opname ervan te voorkomen.

Bij een hoog cholesterolgehalte,

• De eerste maatregel is het volgen van een dieet met weinig verzadigde vetten en cholesterol;
• En als het niet mogelijk is om op deze manier het cholesterol te verlagen, is het noodzakelijk om toevlucht te nemen tot de medicijnen die er zijn om het te verlagen, altijd vergezeld van een dieet dat rijk is aan fruit, groenten, granen, peulvruchten en vis, dat wil zeggen met een laag cholesterolgehalte. gehalte aan verzadigde vetten.

TIPS

• Een hoog cholesterolgehalte betekent niet dat u geen voedsel kunt consumeren dat cholesterol bevat. Het is raadzaam om maximaal 300 mg cholesterol per dag te consumeren (één ei bevat ongeveer 200 mg cholesterol).
• Om het cholesterolgehalte te reguleren is het noodzakelijk om een dieet te volgen dat rijk is aan antioxidanten (fruit en groenten), maar ook arm is aan verzadigde vetten en veel peulvruchten, granen, vis, magere zuivelproducten, enz. bevat.

Bron: https://www.farmaceuticonline.com/menjar-colesterol/

*Afbeelding gegenereerd door stabiele diffusie