Avoir toujours un taux de cholestérol élevé est mauvais

Nous devons surveiller notre taux de cholestérol.

Selon des sources expertes, près de 60 % de la population espagnole âgée de 35 à 64 ans dépasse le taux de cholestérol acceptable, calculé à 200 milligrammes. Ces chiffres sont inquiétants, car le cholestérol est l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires, responsables de près de 40 % de tous les décès en Espagne.

Tout d'abord, vous devez différencier le cholestérol sanguin du cholestérol alimentaire.

Le CHOLESTÉROL est-il toujours MAUVAIS ?

Le cholestérol n'est pas toujours mauvais, mais aussi nécessaire, car il fait partie de la structure des membranes cellulaires du corps. Plus encore, à partir de cette molécule sont fabriquées d'autres (vitamine D, certaines hormones et acides biliaires) d'une grande importance pour l'organisme.

Près de la moitié du cholestérol qui circule dans le sang est produite naturellement par l'organisme lui-même, et une autre partie du cholestérol provient des aliments.

Qu'est-ce que le RÉGIME a à voir avec le NIVEAU DE CHOLESTÉROL ?

Lorsqu'on parle d'alimentation, il faut tenir compte du fait que la consommation d'aliments riches en graisses saturées a plus d'effets nocifs que le cholestérol lui-même, bien que cholestérol élevé et teneur en graisses saturées soient souvent combinés, comme c'est le cas des graisses animales (agneau, beurre , porc, saucisses, etc.).

Une alimentation riche en graisses saturées peut favoriser l'apparition et le développement de l'hypercholestérolémie (excès de cholestérol), en raison de la capacité de ce type de graisse à augmenter le taux de cholestérol sanguin.

Quels aliments contiennent du cholestérol ?

Seuls les aliments d'origine animale contiennent du cholestérol, parmi lesquels ils se distinguent

• viscères,
• viandes et saucisses,
• crème et beurre
• pâtisseries et pâtisseries (si elles contiennent du lait ou des graisses animales et des œufs comme ingrédients).

Cependant, certaines graisses végétales ont également une grande capacité à augmenter le taux de cholestérol et de triglycérides :

• graisses de noix de coco et de palme, utilisé principalement dans les pâtisseries, les pâtisseries et les plats préparés.

RECOMMANDATIONS

Selon les recommandations des experts, pour maintenir une alimentation saine, il est nécessaire de limiter l'apport en cholestérol à moins de 300 mg/jour. Vous devez consommer principalement des graisses d'huile d'olive, et augmenter la consommation d'aliments riches en antioxydants naturels (aliments végétaux en général), car ces antioxydants, en particulier les vitamines et les minéraux, ont la propriété de réduire ou d'empêcher l'oxydation des particules grasses et la accumulation dans les parois des artères.

On sait également que les fibres contenues dans certains aliments (fruits, légumineuses et algues) ont la capacité de capter certaines substances au niveau intestinal (par exemple le cholestérol et les graisses) et d'empêcher leur absorption.

En cas d'hypercholestérolémie,

la première mesure consiste à suivre un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol ;
et s'il n'est pas possible de réduire le cholestérol de cette façon, il faut recourir aux médicaments disponibles pour le réduire, toujours accompagnés d'une alimentation riche en fruits, légumes, céréales, légumineuses et poissons, c'est-à-dire avec une faible teneur en matières grasses saturées

CONSEILS

Avoir un taux de cholestérol élevé ne signifie pas que vous ne pouvez pas consommer d'aliments contenant du cholestérol. Il est recommandé de consommer au maximum 300 mg de cholestérol par jour (un œuf contient environ 200 mg de cholestérol).
Pour réguler le taux de cholestérol, il est nécessaire de maintenir une alimentation riche en antioxydants (fruits et légumes), ainsi que pauvre en graisses saturées, contenant beaucoup de légumineuses, céréales, poisson, lait écrémé, etc.

Source : https://www.farmaceuticonline.com/menjar-colesterol/

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