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Zöliakie und Kontrolle der pünktlichen Glutenzufuhr

Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit führt zu einer Verdauungskrankheit, die den Dünndarm schädigt und die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen verändert.

Zöliakie und Kontrolle der pünktlichen Glutenzufuhr Zöliakie und Kontrolle der pünktlichen Glutenzufuhr

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Gluten kommt in Getreidearten wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer vor, sofern diese nicht als glutenfrei zertifiziert sind.

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung. Die Zotten des Dünndarms werden durch Glutenproteine geschädigt.

Symptome einer Zöliakie sind: Bauchschmerzen, Blähungen oder Verdauungsstörungen, Verstopfung oder Durchfall, verminderter Appetit, Übelkeit und Erbrechen, Gewichtsverlust.

Wir alle wissen, dass, wenn wir in ein Restaurant gehen und nach glutenfreiem Essen fragen, ?Ja? gesagt wird, aber wer kann uns versichern, dass es in der Küche keine Verunreinigungen gegeben hat? Es gibt mehrere Produkte auf dem Markt, die in diesen Fällen sehr gut wirken: Es handelt sich um Tabletten, die kurz vor einer Mahlzeit eingenommen werden und einer Entzündung der Darmzotten vorbeugen, wenn wir etwas Gluten zu uns nehmen. Ein Beispiel hierfür ist die Toleranz von Innovationslaboren.

Zöliakie kann nicht geheilt werden. Es kann nur mit einer streng glutenfreien Diät behandelt werden. Zum Frühstück können Sie diese exquisiten Haferflocken-Schokoladen-Müsli- Cerealien oder Blumenbrot mit Quinoa probieren.

Vielleicht möchten Sie mittags einen Teller Fusilli-Nudeln , die sind köstlich.

Ich empfehle Ihnen, das Buch ?The Autoimmun Solution? von Dr. Emy Mayers zu lesen, in dem sie ihren klinisch erprobten Ansatz zur Verhinderung der Entwicklung entzündungsbedingter Symptome wie Zöliakie erläutert.


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