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Flan vegano alla vaniglia

Ricetta: Ricetta Flan vegano alla vaniglia con bevanda di riso integrale grazie a Soria Natural. Dolci sani e vegani. senza lattosio

Flan vegano alla vaniglia Flan vegano alla vaniglia

lo leggiamo per te


Dolce vegano che puoi cucinare in meno di 30 minuti. Sano e per tutta la famiglia. Chi può resistere a un flan alla vaniglia che sia anche vegano e con tutto il sapore del flan tradizionale?

Dettagli sugli ingredienti:

Ingredienti per il caramello:

  • 100 g di panela
  • Succo di mezzo limone
  • 3 cucchiai d'acqua

 

Ingredienti per la crema:

  • 400 g di bevanda di riso
  • 175 g di crema di cocco
  • 25 g di panela
  • 50 g di sciroppo d'agave
  • 25 g di amido di mais
  • 2,5 g di agar o 1 cucchiaino di caffè
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia



RICETTA: FLAN VEGANO ALLA VANIGLIA



⏳ Tempo di preparazione: 3 ore e 10 minuti


⏳Tempo di cottura: 15 minuti


⏳ Tempo trascorso: 3 ore e 25 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 5 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: Tutto l'anno 🌍


📈 Livello di difficoltà: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 100 g di zucchero di canna

  • Succo di mezzo limone

  • 3 cucchiai d'acqua

  • 400 g di bevanda di riso

  • 175 g di crema di cocco

  • 25 g di zucchero di canna

  • 50 g di sciroppo d'agave

  • 25 g di farina di mais

  • 2,5 g di agar o 1 cucchiaino di caffè

  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia



Preparazione / Passaggi:


  1. Mettete gli ingredienti in una casseruola e mettetela a fuoco medio fino a quando non sarà caramellata, facendo attenzione perché brucia velocemente



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 1) Mettete gli ingredienti in una casseruola e mettetela a fuoco medio fino a quando non sarà caramellata, facendo attenzione perché brucia velocemente


  2. Prima che si raffreddi, distribuiscilo nelle flaneras. A seconda della grandezza ne verranno fuori dai 4 ai 5 flan.



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 2) Prima che si raffreddi, distribuiscilo nelle flaneras. A seconda della grandezza ne verranno fuori dai 4 ai 5 flan.


  3. In un pentolino unire gli ingredienti per la crema, tranne l'estratto di vaniglia, mescolare bene con l'aiuto di una frusta e far cuocere a fuoco medio mescolando continuamente.



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 3) In un pentolino unire gli ingredienti per la crema, tranne l'estratto di vaniglia, mescolare bene con l'aiuto di una frusta e far cuocere a fuoco medio mescolando continuamente.


  4. Aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolare bene, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare per un minuto e introdurre negli stampini per flan



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 4) Aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolare bene, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare per un minuto e introdurre negli stampini per flan


  5. Mettetela in frigo e lasciatela raffreddare per minimo 3 ore.



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 5) Mettetela in frigo e lasciatela raffreddare per minimo 3 ore.


  6. Per sformare passare un chiodo lungo il bordo dello sformato e, se necessario, temperare leggermente la base dello sformato mettendola in acqua tiepida. scarica sul piatto



    Preparazione / Passaggi Flan vegano alla vaniglia - Passato 6) Per sformare passare un chiodo lungo il bordo dello sformato e, se necessario, temperare leggermente la base dello sformato mettendola in acqua tiepida. scarica sul piatto






video:



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