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Blondie Sin Gluten

Receta: Receta de Blondie de Schär. La textura es igual al brownie pero con ingredientes sin gluten

Blondie Sin Gluten Blondie Sin Gluten

Te lo leemos por ti


La mantequilla caramelizada y la vainilla de esta receta de Blondie son las protagonistas de la receta. Seguro que ya estás oliendo el aroma de este brownie.

SIN GLUTEN, SIN LECHE AÑADIDA, SIN FRUTOS SECOS AÑADIDOS, SIN AVENA AÑADIDA, SIN SOJA AÑADIDA




RECETA: BLONDIE SIN GLUTEN



⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos


⏳ Tiempo de cocción: 20 minutos


⏳ Tiempo empleado: 40 minutos


🍽️ Número de raciones: 12 personas


❄️☀️Temporada / Época: Todo el año 🌍


📈 Nivel de dificultad: Muy fácil 😁




Ingredientes:


  • 120 g Mix C - Repostería

  • 115 g mantequilla sin sal

  • 100 g azúcar moreno claro

  • 100 g azúcar

  • 1 huevo (M)

  • 1/4 ctda. de sal yodada

  • 1 ctda. de aroma de vainilla

  • 130 g pepitas de chocolate

  • 85 g nueces picadas



Preparación / Pasos:


  1. Calentar la mantequilla cortada en trozos a fuego medio.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 1) Calentar la mantequilla cortada en trozos a fuego medio.


  2. Dejar que se derrita y seguir su cocción hasta adquirir un tono ámbar.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 2) Dejar que se derrita y seguir su cocción hasta adquirir un tono ámbar.


  3. Remover el cazo sobre sí mismo para evitar que el sedimento se pegue durante 10 minutos.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 3) Remover el cazo sobre sí mismo para evitar que el sedimento se pegue durante 10 minutos.


  4. Cuando la mantequilla adquiera un tono dorado, apagar el fuego y deja enfriar.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 4) Cuando la mantequilla adquiera un tono dorado, apagar el fuego y deja enfriar.


  5. En un bol añadir la mantequilla (sedimentos incluidos) y agregar el azúcar moreno y blanco y mezclar.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 5) En un bol añadir la mantequilla (sedimentos incluidos) y agregar el azúcar moreno y blanco y mezclar.


  6. Añadir el huevo, la sal, la vainilla y por último el Mix Repostería.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 6) Añadir el huevo, la sal, la vainilla y por último el Mix Repostería.


  7. Añadir la mitad de chocolate y nueces troceadas a la mezcla.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 7) Añadir la mitad de chocolate y nueces troceadas a la mezcla.


  8. Echar en un molde la masa y agregar el resto de chocolate y nueces.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 8) Echar en un molde la masa y agregar el resto de chocolate y nueces.


  9. Hornear durante 20 o 25 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 9) Hornear durante 20 o 25 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.


  10. Dejar reposar en el molde hasta que se atempere.



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 10) Dejar reposar en el molde hasta que se atempere.


  11. Cortar y servir



    Preparación / Pasos Blondie Sin Gluten - Paso 11) Cortar y servir






Vídeo:



Url original de la recete de Blondie: https://www.schaer.com/es-es/r/blondie-sin-gluten


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