Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate

Receta: Llega el verano, y desde la casa Schär nos presenta una refrescante receta para hacer nuestro helado de Bombóm de Galleta de Chocolate, y lo mejor de todo, sin gluten



Te lo leemos por ti

Esta receta es para 6 o 12 helados (depende del tamaño que los quieras). La hemos preparado con galletas Chocolate O’s pero puedes cambiar por María, Digestive o cualquiera de nuestras galletas.

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RECETA: BOMBóN HELADO DE GALLETA SIN GLUTEN DE CHOCOLATE

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

⏳ Tiempo de cocción: 8 horas y 0 minutos

⏳ Tiempo empleado: 8 horas y 30 minutos

🍽️ Número de raciones: 12 personas

❄️☀️Temporada / Época: Verano ☀️

📈 Nivel de dificultad: Muy fácil 😁

Ingredientes:

• 8 galletas Chocolate O's

• 200 ml nata para montar (35% materia grasa)

• 100 ml leche condensada

• 300 g chocolate blanco para repostería o postres

• 50 ml manteca de coco

Preparación / Pasos:

1. Triturar las galletas Chocolate O´s con una picadora y reservar.

   
   
   
   
   
   

2. Poner la nata en un bol y batir con unas varillas.

   
   
   
   
   
   

3. Añadir la leche condensada cuando la nata empiece a montar y batir hasta integrar. No es necesario montar del todo la nata, la textura idónea es la semi montada.

   
   
   
   
   
   

4. Añadir al bol de la nata las galletas trituradas.

   
   
   
   
   
   

5. Rellenar los moldes de helado, alisar la superficie y tapar con film para llevar al congelador.

   
   
   
   
   
   

6. Dejar reposar 8 horas para que se congele bien.

   
   
   
   
   
   

7. Pasado el tiempo, derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia e intervalos cortos. Lo mismo con la manteca de coco.

   
   
   
   
   
   

8. Cuando tengas el chocolate derretido y la manteca de coco. Verter la manteca de coco al bol del chocolate blanco y mezcla hasta integrar

   
   
   
   
   
   

9. Poner esta mezcla en un vaso y bañar cada helado para cubrir con una crujiente capa de chocolate blanco.

   
   
   
   
   
   

10. Puedes bañar varias veces para conseguir una capa más gruesa de chocolate si deseas.

    
    
    
    
    
    

11. Guardar en el congelador hasta su consumo.

    
    
    
    
    
    

Vídeo:

Url original de la receta: https://www.schaer.com/es-es/r/helado-galleta-chocolate-sin-gluten