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Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate

Receta: Llega el verano, y desde la casa Schär nos presenta una refrescante receta para hacer nuestro helado de Bombóm de Galleta de Chocolate, y lo mejor de todo, sin gluten

Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate

Te lo leemos por ti


Esta receta es para 6 o 12 helados (depende del tamaño que los quieras). La hemos preparado con galletas Chocolate O’s pero puedes cambiar por María, Digestive o cualquiera de nuestras galletas.




RECETA: BOMBóN HELADO DE GALLETA SIN GLUTEN DE CHOCOLATE



⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos


⏳ Tiempo de cocción: 8 horas y 0 minutos


⏳ Tiempo empleado: 8 horas y 30 minutos


🍽️ Número de raciones: 12 personas


❄️☀️Temporada / Época: Verano ☀️


📈 Nivel de dificultad: Muy fácil 😁




Ingredientes:


  • 8 galletas Chocolate O's

  • 200 ml nata para montar (35% materia grasa)

  • 100 ml leche condensada

  • 300 g chocolate blanco para repostería o postres

  • 50 ml manteca de coco



Preparación / Pasos:


  1. Triturar las galletas Chocolate O´s con una picadora y reservar.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 1) Triturar las galletas Chocolate O´s con una picadora y reservar.


  2. Poner la nata en un bol y batir con unas varillas.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 2) Poner la nata en un bol y batir con unas varillas.


  3. Añadir la leche condensada cuando la nata empiece a montar y batir hasta integrar. No es necesario montar del todo la nata, la textura idónea es la semi montada.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 3) Añadir la leche condensada cuando la nata empiece a montar y batir hasta integrar. No es necesario montar del todo la nata, la textura idónea es la semi montada.


  4. Añadir al bol de la nata las galletas trituradas.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 4) Añadir al bol de la nata las galletas trituradas.


  5. Rellenar los moldes de helado, alisar la superficie y tapar con film para llevar al congelador.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 5) Rellenar los moldes de helado, alisar la superficie y tapar con film para llevar al congelador.


  6. Dejar reposar 8 horas para que se congele bien.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 6) Dejar reposar 8 horas para que se congele bien.


  7. Pasado el tiempo, derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia e intervalos cortos. Lo mismo con la manteca de coco.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 7) Pasado el tiempo, derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia e intervalos cortos. Lo mismo con la manteca de coco.


  8. Cuando tengas el chocolate derretido y la manteca de coco. Verter la manteca de coco al bol del chocolate blanco y mezcla hasta integrar



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 8) Cuando tengas el chocolate derretido y la manteca de coco. Verter la manteca de coco al bol del chocolate blanco y mezcla hasta integrar


  9. Poner esta mezcla en un vaso y bañar cada helado para cubrir con una crujiente capa de chocolate blanco.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 9) Poner esta mezcla en un vaso y bañar cada helado para cubrir con una crujiente capa de chocolate blanco.


  10. Puedes bañar varias veces para conseguir una capa más gruesa de chocolate si deseas.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 10) Puedes bañar varias veces para conseguir una capa más gruesa de chocolate si deseas.


  11. Guardar en el congelador hasta su consumo.



    Preparación / Pasos Bombón Helado de Galleta Sin Gluten de Chocolate - Paso 11) Guardar en el congelador hasta su consumo.






Vídeo:



Url original de la receta: https://www.schaer.com/es-es/r/helado-galleta-chocolate-sin-gluten


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