RECOMENDAÇÕES AO PESQUISAR:
Use o singular em vez do plural:
'ÓLEOS ESSENCIAIS' <=> 'ÓLEO ESSENCIAL'
Evite preposições:
'PÃO DE FORMA' <=> 'PÃO DE FORMA'
Tente pesquisar o produto diretamente com o nome do fabricante:
'ÓLEO ESSENCIAL' <=> 'ÓLEO ESSENCIAL DE PRANAROM'
* O resultado pode incluir produtos/fabricantes que contenham palavras semelhantes ao que você procura, mesmo que não correspondam exatamente.
A Altereco dedica-se ao fabrico de produtos biológicos, como chocolate, café, chá, açúcar e cereais. Os chocolates Altereco são feitos por um chocolatier suíço, que torra, esmaga e refina os grãos de cacau.
A Altereco trabalha apenas com grupos de pequenos produtores que possuem suas terras. Altereco é fabricado na França. Para o que a Altereco pratica o comércio justo, por trás de tudo isso existe todo um processo de conscientização do consumidor.
A variedade de cacau mais presente nos chocolates Altereco é a Coleção Castro Naranjal 51.
Às vezes, o chocolate amargo tem um véu branco. Esse clareamento é totalmente natural. Com o calor, certas gorduras contidas no chocolate derretem e sobem à superfície, formando uma película de cristais brancos. Esse fenômeno é o resultado normal das variações de temperatura que ocorrem durante a fabricação do chocolate.
Todos os chocolates Altereco (exceto nossas referências 200g Avelã Integral e Amêndoa Integral) terão agora uma folha de alumínio prateada. Antes o filme era de ouro. Este desenvolvimento, devido a uma mudança em nosso processo de fabricação, não tem impacto no método ou prazo de validade de nossos produtos. O alumínio não é tóxico se não for ingerido e é adequado para contato com alimentos. Até hoje, o alumínio preserva as características organolépticas dos produtos ao longo de sua vida útil. Além disso, o alumínio é um metal facilmente reciclável ao infinito. Estima-se que 30% do alumínio utilizado hoje seja proveniente da reciclagem.
A maioria dos chocolates Altereco contém baunilha. Esse toque faz a diferença com outros chocolates. A baunilha da Altereco é colhida em Madagascar pela cooperativa Mananara, cujo trabalho e produtos são certificados como orgânicos e de comércio justo. O setor está localizado no nordeste da ilha, em uma floresta tropical protegida pela UNESCO. Estas certificações permitem à altereco garantir que a exploração e colheita da baunilha é realizada com respeito pelo meio ambiente e pelo ser humano que nela trabalha. Dois requisitos essenciais para aparecer nas composições dos seus produtos!
A baunilha que você encontra nos ingredientes do Altereco não é um aroma ou um extrato, mas uma bela fava de baunilha bourbon! Eles são secos em Madagascar após a colheita, antes de serem enviados para nosso mestre chocolatier na Suíça, que detém os segredos de como nossos chocolates são feitos. É nas suas oficinas que as vagens são integradas na receita.
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