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Massa de pizza sem glúten

Receita: A receita de Schär para uma massa de pizza sem glúten. Também válido para fazer pão

Massa de pizza sem glúten Massa de pizza sem glúten

nós lemos para você


Esta massa de pizza sem glúten também pode ser usada para fazer pão sem glúten . A massa salgada que obteremos será firme, mas elástica. Você também pode usar esta receita para fazer biscoitos, rosquinhas, ...

 

 

 

Nutrição por 100 g:

  • Energia 990 kj / 234 kcal
  • Carboidratos 33g
  • Gordura 7g
  • proteina 10g

 

SEM GLÚTEN, SEM OVO, SEM NOZES, SEM AVEIA, SEM GERGELIM, SEM ÓLEO DE PALMA, SEM TRIGO, VEGETARIANO




RECEITA: MASSA DE PIZZA SEM GLúTEN



⏳Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos


⏳ Tempo de cozimento: 30 minutos


⏳ Tempo gasto: 2 horas e 0 minutos


🍽️ Número de porções: 4 pessoas


❄️☀️ Época / Horário: O ano todo 🌍


📈 Nível de dificuldade: Muito fácil 😁




Ingredientes:


  • 150g Pão Misto

  • 5g de fermento fresco

  • 120ml de água morna

  • 5g de sal

  • 1 Colher de Sopa. de azeite

  • 4 colheres de sopa. molho de tomate

  • 125g de Mussarela

  • Sal a gosto

  • Orégano

  • 1 punhado de alcachofras

  • 1 punhado de cogumelos



Preparação / Etapas:


  1. Reserve um pouco de água e dissolva o fermento na água morna. Adicione a farinha peneirada e mexa.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 1) Reserve um pouco de água e dissolva o fermento na água morna. Adicione a farinha peneirada e mexa.


  2. Dissolva o sal na água reservada e acrescente à massa. Por fim, adicione um pouco de azeite e mexa bem a massa.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 2) Dissolva o sal na água reservada e acrescente à massa. Por fim, adicione um pouco de azeite e mexa bem a massa.


  3. Forme uma bola com a massa e deixe-a descansar por 30 minutos em local quente e úmido.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 3) Forme uma bola com a massa e deixe-a descansar por 30 minutos em local quente e úmido.


  4. Quando a massa dobrar de volume, abra com um rolo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 4) Quando a massa dobrar de volume, abra com um rolo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.


  5. Cubra com o purê de tomate e os cubos de queijo mussarela e tempere a gosto com especiarias.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 5) Cubra com o purê de tomate e os cubos de queijo mussarela e tempere a gosto com especiarias.


  6. Asse cerca de 30 minutos no forno previamente aquecido a 200ºC.



    Preparação / Etapas Massa de pizza sem glúten - Passado 6) Asse cerca de 30 minutos no forno previamente aquecido a 200ºC.






Vídeo:



URL original: https://www.schaer.com/es-es/r/pizza-o-pan


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