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Mousse vegana con anacardi e matcha

Ricetta: El Granero Integral ci delizia con il sapore e la consistenza della mousse al cocco, perfettamente integrati dal sapore intenso e amaro del matcha.

Mousse vegana con anacardi e matcha Mousse vegana con anacardi e matcha

lo leggiamo per te


Una ricetta originale di El Granero Integral per la mousse al cocco con anacardi e matcha. davvero delizioso




RICETTA: MOUSSE VEGANA CON ANACARDI E MATCHA



⏳ Tempo di preparazione: 35 minuti


⏳Tempo di cottura: 0 minuti


⏳ Tempo trascorso: 35 minuti


🍽️ Numero di porzioni: 2 persone


❄️☀️ Stagione / Orario: estate ☀️


📈 Livello di difficoltÓ: Molto facile 😁




Ingredienti:


  • 150gr. anacardi crudi, ammollati in acqua

  • 30 ml. lattina di latte di cocco refrigerato

  • 30 ml. sciroppo di agave

  • 6gr. polvere di fiammifero

  • 2 millilitri. estratto di vaniglia

  • 2gr. di sale

  • 2gr. Fette di mandorla

  • 10gr. scaglie di cocco tostate

  • 100 ml. d'acqua

  • 2gr. di matcha per decorare

  • 6gr. anacardi tritati per decorare



Preparazione / Passaggi:


  1. Mettere a bagno gli anacardi crudi in acqua per almeno 1 ora. Apri la lattina di latte di cocco refrigerato e rimuovi con cura la crema di cocco solidificata che si Ŕ separata dal liquido.



    Preparazione / Passaggi Mousse vegana con anacardi e matcha - Passato 1) Mettere a bagno gli anacardi crudi in acqua per almeno 1 ora. Apri la lattina di latte di cocco refrigerato e rimuovi con cura la crema di cocco solidificata che si Ŕ separata dal liquido.


  2. Mettere in una ciotola capiente e, usando un frullatore a immersione, frullare gli anacardi ammollati, la crema di cocco, lo sciroppo d'agave, la polvere di matcha, l'estratto di vaniglia e il sale. frullare fino a che liscio e cremoso. Distribuire la mousse in ciotole individuali e mettere in frigo per almeno 30 minuti.



    Preparazione / Passaggi Mousse vegana con anacardi e matcha - Passato 2) Mettere in una ciotola capiente e, usando un frullatore a immersione, frullare gli anacardi ammollati, la crema di cocco, lo sciroppo d'agave, la polvere di matcha, l'estratto di vaniglia e il sale. frullare fino a che liscio e cremoso. Distribuire la mousse in ciotole individuali e mettere in frigo per almeno 30 minuti.


  3. Infine decorare la mousse con scaglie di cocco e scaglie di mandorle.



    Preparazione / Passaggi Mousse vegana con anacardi e matcha - Passato 3) Infine decorare la mousse con scaglie di cocco e scaglie di mandorle.






video:



Ricetta originale di El Granero Integral: https://elgranero.com/recetas/mousse-vegano-con-anacardos-y-matcha/

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