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Mousse vegan aux noix de cajou et matcha

Recette: El Granero Integral nous ravit avec la saveur et la texture de la mousse de noix de coco parfaitement complétées par la saveur intense et amère du matcha.

Mousse vegan aux noix de cajou et matcha Mousse vegan aux noix de cajou et matcha

nous l'avons lu pour vous


Une recette originale d'El Granero Integral pour mousse de noix de coco aux noix de cajou et matcha. Vraiment délicieux




RECETTE: MOUSSE VEGAN AUX NOIX DE CAJOU ET MATCHA



⏳ Temps de préparation: 35 minutes


⏳ Temps de cuisson: 0 minutes


⏳ Temps passé: 35 minutes


🍽️ Nombre de portions: 2 personnes


❄️☀️Saison / Heure: L'été ☀️


📈 Niveau de difficulté: Très facile 😁




Ingrédients:


  • 150 gr. noix de cajou crues, trempées dans l'eau

  • 30 ml. boîte de lait de coco réfrigéré

  • 30 ml. sirop d'agave

  • 6 gr. poudre de matcha

  • 2 ml. extrait de vanille

  • 2 gr. de sel

  • 2 gr. amandes effilées

  • 10 gr. flocons de noix de coco grillés

  • 100 ml. d'eau

  • 2 gr. de matcha pour décorer

  • 6 gr. noix de cajou hachées pour décorer



Préparation / Étapes:


  1. Faire tremper les noix de cajou crues dans l'eau pendant au moins 1 heure. Ouvrez la boîte de lait de coco réfrigéré et retirez soigneusement la crème de noix de coco solidifiée qui s'est séparée du liquide.



    Préparation / Étapes Mousse vegan aux noix de cajou et matcha - Passé 1) Faire tremper les noix de cajou crues dans l'eau pendant au moins 1 heure. Ouvrez la boîte de lait de coco réfrigéré et retirez soigneusement la crème de noix de coco solidifiée qui s'est séparée du liquide.


  2. Placer dans un grand bol et à l'aide d'un mélangeur à main, mélanger les noix de cajou trempées, la crème de noix de coco, le sirop d'agave, la poudre de matcha, l'extrait de vanille et le sel. mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Répartir la mousse dans des bols individuels et réfrigérer au moins 30 minutes.



    Préparation / Étapes Mousse vegan aux noix de cajou et matcha - Passé 2) Placer dans un grand bol et à l'aide d'un mélangeur à main, mélanger les noix de cajou trempées, la crème de noix de coco, le sirop d'agave, la poudre de matcha, l'extrait de vanille et le sel. mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Répartir la mousse dans des bols individuels et réfrigérer au moins 30 minutes.


  3. Enfin, décorez la mousse avec des flocons de noix de coco et des tranches d'amandes.



    Préparation / Étapes Mousse vegan aux noix de cajou et matcha - Passé 3) Enfin, décorez la mousse avec des flocons de noix de coco et des tranches d'amandes.






Vidéo:



Recette originale d'El Granero Integral : https://elgranero.com/recetas/mousse-vegano-con-anacardos-y-matcha/

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