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Ensalada asiática pepino

Receta: Ensalada de pepino. Fresca y con un toque asiático. Perfecto para el verano

Ensalada asiática pepino Ensalada asiática pepino

Receta de El Granero Integral. Una ensalada saludable.




RECETA: ENSALADA ASIáTICA PEPINO



⏳ Tiempo de preparación: 10 minutos


⏳ Tiempo de cocción: 0 minutos


⏳ Tiempo empleado: 10 minutos


🍽️ Número de raciones: 1 Persona


❄️☀️Temporada / Época: Verano ☀️


📈 Nivel de dificultad: Muy fácil 😁




Ingredientes:


  • 2 pepinos

  • 2 zanahorias

  • 1 cucharadita de sal marina

  • Zumo de medio limón fresco

  • 2 o 3 cucharadas de miel

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada sopera de tahini

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

  • 2 cebollas francesas picadas



Preparación / Pasos:


  1. Cortar los 2 pepinos con espiralizador



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 1) Cortar los 2 pepinos con espiralizador


  2. Añadir una pizca de sal marina



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 2) Añadir una pizca de sal marina


  3. Reposar hasta que el pepino suelte el agua



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 3) Reposar hasta que el pepino suelte el agua


  4. Preparar en un bol una cucharada de Tahini. Añadir 2 o 3 cucharadas de miel ecológica



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 4) Preparar en un bol una cucharada de Tahini. Añadir 2 o 3 cucharadas de miel ecológica


  5. Añadir 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucaradita de pimentón dulce, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de arroz, zumo de 1/2 limón



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 5) Añadir 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucaradita de pimentón dulce, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de arroz, zumo de 1/2 limón


  6. Añadir en bol el pepino remojado, 2 zanahorias ralladas, 2 cebollas francesas picadas y remover.



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 6) Añadir en bol el pepino remojado, 2 zanahorias ralladas, 2 cebollas francesas picadas y remover.


  7. Añadir la salsa. Decorar con las semillas de sésamo tostadas y servir



    Preparación / Pasos Ensalada asiática pepino - Paso 7) Añadir la salsa. Decorar con las semillas de sésamo tostadas  y servir






Vídeo:



Url original de El Granero Integral: https://www.youtube.com/watch?v=FEvSHVE2-Xo


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