Los aminoácidos esenciales: una receta maestra para los deportistas

LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES: UNA RECETA MAESTRA PARA LOS DEPORTISTAS
Todos hemos oído hablar alguna vez de la importancia de los aminoácidos. Estas moléculas son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Pero, ¿qué los hace tan especiales? ¡Vamos a sumergirnos en el mundo microscópico de estas poderosas sustancias!

La Danza de las Biomoléculas
Existen multitud de aminoácidos, pero solo 20 son imprescindibles para la formación de las proteínas. Estos pequeños ladrillos se combinan entre sí para dar lugar a las biomoléculas que regulan el crecimiento, la reparación y la estructura de todas las células vivas. Imagina que son los directores de orquesta que coordinan la sinfonía de la vida.

Esenciales vs. No Esenciales
Los aminoácidos se dividen en dos categorías: esenciales y no esenciales. Los esenciales son aquellos que nuestro organismo no puede producir por sí mismo, así que debemos adquirirlos a través de los alimentos. Los no esenciales, en cambio, pueden ser sintetizados internamente sin problemas.

Los Magníficos Ocho
Dentro de los aminoácidos esenciales, hay un grupo de ocho que merecen un aplauso especial. Son como los superhéroes nutricionales:

• Valina: La valina es como el motor de arranque para la síntesis proteica.
• Leucina: Esta aminoácido es el constructor maestro de tejidos musculares.
• Isoleucina: Imagina que es el andamio que sostiene todo en su lugar.
• Lisina: La lisina es como el pegamento que une las proteínas.
• Treonina: Este aminoácido es el arquitecto de la estructura celular.
• Triptófano: El triptófano es como el artista que pinta paisajes en nuestro cerebro.
• Fenilalanina: Imagina que es la chispa creativa detrás de la síntesis proteica.
• Metionina: La metionina es como el reparador que mantiene todo en buen estado.
• La Histidina: El Comodín

Aunque no siempre se le da el protagonismo, la histidina también es importante, especialmente durante el crecimiento infantil. Es como el comodín en una partida de cartas: a veces necesario, a veces sorprendente.

El Poder de los Aminoácidos
Estos héroes microscópicos no solo descomponen los alimentos, sino que también son una fuente de energía, favorecen la ganancia muscular y participan en la reparación y crecimiento de los tejidos. Por eso, no es de extrañar que los deportistas los utilicen como suplementos alimenticios para potenciar su rendimiento.

¡Así que ya sabes! La próxima vez que veas una banana, recuerda que también está compuesta por aminoácidos. ¡A cuidar esos músculos y células con la receta maestra de la naturaleza! 

• [1] Zhang, S., Zeng, X., Ren, M. et al. Novel metabolic and physiological functions of branched chain amino acids: a review. J Animal Sci Biotechnol. 2017, 8, 10.
• [2] Bishop, D. Dietary Supplements and Team-Sport Performance. Sports Med. 2010, 40, 995–1017. 
• [3] Martínez Sanz J.M, Norte A, Salinas García E, Sospedra I. Branched Chain Amino Acids and Sports Nutrition and Energy Homeostasis. Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity. 2017, 351-362.
• [4] Tabassum N, Rasool S, Ahmad Malik Z, Ahmad1 F. Natural Cognitive Enhancers. Journal of Pharmacy Research. 2012, 5 (1), 153-160.
• [5] Meyers S. Use of Neurotransmitter Precursors for Treatment of Depression. Alternative Medicine Review. 2000, 5 (1), 64-71.
• [6] Paredes S , Barriga C, Reiter R, Rodríguez A. Assessment of the Potential Role of Tryptophan as the Precursor of Serotonin and Melatonin for the Aged
  Sleep-wake Cycle and Immune Function: Streptopelia Risoria as a Model. International Journal of Tryptophan Research.  2009, 2, 23–36.
• [7] Civitelli R, Villareal DT, Agnusdei D, et al. Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. Nutrition. 1992, 8 (6), 400-405.
• [8] Martínez, Y., Li, X., Liu, G. et al. The role of methionine on metabolism, oxidative stress, and diseases. Amino Acids. 2017, 49, 2091–2098.
• [9] Kidd M, T., Nutritional considerations concerning threonine in broilers. World’s Poultry Science Journal , 2000, 56 (2), 139 – 151.
• [10] Kessler A, T., Raja A. Biochemistry, Histidine. StatPearls. 2022.