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Les médias sociaux ont transformé le monde de plusieurs manières, mettant en lumière des personnes qui parviennent à capter l?attention de millions de personnes, mais générant également une activité économique importante.
Parfois, ces plateformes ont un impact notable sur les flux économiques établis, générant des modes qui modifient rapidement les habitudes de milliers de personnes et provoquent des pénuries de certains produits.
C'est ce qui s'est passé en Islande, où le succès du profil TikTok de Logan Moffitt , un jeune homme qui met en ligne des vidéos apprenant à préparer des salades de concombre, a épuisé les stocks de ce légume.
Cela a été confirmé par Gudrun Adalsteinsdottir, directrice générale de Kronan, la principale chaîne de supermarchés du pays, qui a déclaré à plusieurs médias qu'ils devaient passer une commande urgente aux Pays-Bas.
Selon Adalsteinsdottir, l'influence de Moffitt est évidente, puisque d'autres ingrédients qu'il utilise dans ses vidéos, comme l'huile de sésame , le vinaigre de riz et une sauce de poisson orientale, sont également épuisés. Heureusement que ces produits peuvent encore être trouvés dans notre pharmacie... pour l'instant 
.
Le directeur général de Kronan a déclaré au média numérique islandais RÚV que, malgré ce qui s'est passé avec les concombres, ils essaient d'être attentifs aux réseaux sociaux pour réagir à temps en cas d'augmentation de la demande :
« Le paysage a complètement changé et il est important pour les entreprises de garder un ?il attentif sur les tendances, les conversations en ligne et le contenu des réseaux sociaux afin d'identifier ce qui est à la mode à un moment donné. »
La fièvre des salades de concombres a coïncidé en Islande avec la rentrée scolaire, ce qui a aggravé le problème en augmentant les commandes des cuisines scolaires.
Cela se produit dans un pays qui, d'une part, dispose d'un marché très petit (avec moins de 400 000 habitants), ce qui laisse peu de marge pour réagir à des augmentations soudaines de la demande pour certains produits.
D?un autre côté, c?est un pays fier de produire des concombres dans des serres alimentées par l?énergie géothermique et d?éviter autant que possible d?importer des aliments de l?étranger.
Le phénomène TikTok, c'est Logan Moffitt, un Canadien de 23 ans qui a accumulé plus de cinq millions de followers sur ce réseau social en cinq ans, postant des vidéos de lui en train de cuisiner toutes sortes de plats.
Leurs recettes sont simples et sans beaucoup d'humour ; s'est récemment concentré sur les salades orientales de concombre, et s'est même transformé en une « communauté du concombre » :
Il a mis en ligne des centaines de vidéos, dont beaucoup ont été vues des dizaines de millions de fois, et il semble que son influence ait provoqué une pénurie de concombres dans d'autres régions du monde.
Si vous souhaitez cuisiner l’une de ses recettes, vous trouverez ci-dessous quelques-uns des produits qu’il utilise. Avant que les stocks ne soient épuisés !
By Rafael Martin Soto
Études: Spécialiste technique en informatique de gestion
Informaticien par vocation. Organisation de congrès, présentations, études avancées en Intelligence Artificielle et optimisation des ressources. Plus de 20 ans d'expérience en administration de serveurs, web et cybersécurité. Amoureux de l'utilisation et de l'optimisation des ressources naturelles, du recyclage et de la nature
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