Lactose-intolerantie: symptomen, oorzaken en oplossingen

Wanneer er niet genoeg lactase is om de hoeveelheid geconsumeerde lactose te verteren, reist het naar de dikke darm in plaats van te worden verwerkt en geabsorbeerd. In de dikke darm interageren bacteriën met verteerde lactose, wat de aanwezigheid van tekenen en symptomen veroorzaakt en dit is het moment waarop we over intolerantie spreken.

SYMPTOMEN en OORZAKEN

De symptomen beginnen gewoonlijk tussen 30 minuten en 2 uur na de consumptie van zuivelproducten. De meest voorkomende zijn:

• Diarree
• Misselijkheid en soms braken
• Buikkrampen
• Of winderigheid, onder andere.

De intensiteit varieert afhankelijk van de hoeveelheid lactose die de persoon verdraagt.

• In de meeste gevallen treedt intolerantie op met de leeftijd , aangezien vanaf de leeftijd van twee jaar de productie van het enzym begint af te nemen. Al zijn er mensen die pas veel later klachten krijgen.
  Deze progressieve afname van lactase is de meest voorkomende oorzaak en staat bekend als primaire intolerantie : de symptomen nemen alleen af met de vermindering of eliminatie van de consumptie van zuivelproducten en derivaten.
• Er zijn ook gevallen van secundaire intolerantie die optreden wanneer de dunne darm de lactaseproductie vermindert na een ziekte, verwonding of operatie waarbij dit orgaan wordt aangetast. In dit geval zou de behandeling van de reeds bestaande aandoening de lactasespiegels kunnen herstellen en de tekenen en symptomen kunnen verbeteren.
• Zelden hebben we het geval van aangeboren lactose-intolerantie of is de intolerantie de oorzaak van vroeggeboorte.

WAT moet u doen als u aan deze INTOLERANTIE lijdt?

• Meisjes en jongens met lactasedeficiëntie kunnen geen voedsel eten dat lactose bevat. Voor hen zijn er bijvoorbeeld melksoorten zonder deze stof.
• Volwassenen daarentegen hoeven het misschien niet helemaal te vermijden, omdat ze verschillen in de hoeveelheid en het soort voedsel dat ze verdragen. Sommigen kunnen bijvoorbeeld symptomen van intolerantie vertonen na het drinken van een klein glas melk, terwijl anderen er misschien geen last van krijgen als ze er niet twee drinken; Er zijn mensen die een soort kaas kunnen eten, maar geen andere zuivelderivaten; terwijl van yoghurt over het algemeen is aangetoond dat het beter wordt verdragen dan ander voedsel.
• Voor degenen die reageren met kleine hoeveelheden of het moeilijk vinden om een dieet te volgen dat melkzuur volledig vermijdt, zijn er preparaten in de apotheek die het enzym lactase bevatten , waardoor het, toegevoegd aan melk, kan worden ingenomen, omdat het na het verlaten ervan gedurende een paar uur in Rust wordt lactose afgebroken om het verteerbaar te maken.
• Bij het instellen van een lactosevrij dieet en dus het uitsluiten van melk, die rijk is aan calcium, moet men rekening houden met de opname van andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof , zoals groene bladgroenten, noten, peulvruchten en een soort vis zoals sardientjes...
  Voor de opname van dit calcium is vitamine D nodig, die in principe wordt verkregen door voorzichtige blootstelling aan zonlicht of we kunnen het verkrijgen door producten te consumeren die rijk zijn aan vitamine D: eieren, lever, zalm en tonijn. In sommige gevallen en altijd op advies van een professional kan een voedingssupplement nodig zijn om de opname van calcium, vitamine D en andere voedingsstoffen te garanderen.
• Aan de andere kant, hoewel melk en zijn derivaten de enige bron van lactose zijn, wordt het toegevoegd aan verschillende bereide voedingsmiddelen en daarom moeten mensen die zeer kleine hoeveelheden verdragen er rekening mee houden dat sauzen, koekjes, bewerkte granen... bevatten.
  Daarom is het belangrijk om het etiket van gefabriceerde producten correct te lezen .

Houd er rekening mee dat lactose ook in sommige geneesmiddelen als hulpstof voorkomt en dat het, ook al is het niet in grote hoeveelheden, raadzaam is om de apotheker te raadplegen , vooral in geval van ernstige intolerantie.

Momenteel is er een grote verscheidenheid aan merken op de markt die lactosevrije producten aanbieden. De Lactose Intolerant Association (ADILAC) biedt geïnteresseerde bedrijven een zegel aan om hen te identificeren.

TIPS

• Lactose-intolerantie wordt onder controle gehouden door het vermijden van voedingsmiddelen die dit bevatten .
• Geneesmiddelen kunnen ook lactose bevatten ; Neem contact op met uw apotheker.