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<v Introducción>Lasaña vegetariana Sin Gluten. Schär nos trae una receta para poder disfrutar del sabor de la mejor lasaña sin gluten y vegetariana.. Receta: Para acompañar la lasaña vegetariana sin gluten de Schär: 1 puñado de hojas de albahaca o 1 puñado de perejil 1 puñado de tomates cherry un poco de aceite de oliva
SIN GLUTEN, SIN FRUTOS SECOS AÑADIDOS, SIN AVENA AÑADIDA, SIN SÉSAMO AÑADIDO, SIN SOJA AÑADIDA, SIN LEVADURA AÑADIDA, SIN ACEITE DE PALMA, SIN TRIGO, VEGETARIANO

00:42.189 --> 00:46.339
<v Tiempo de preparación>Tiempo de preparación: 45  minutos 

00:46.339 --> 00:50.319
<v Tiempo de cocción>Tiempo de cocción: 1 hora y 10  minutos 

00:50.319 --> 00:55.459
<v Tiempo empleado>Tiempo empleado: 1 hora y 55  minutos 

00:55.459 --> 00:58.629
<v Número de comensales>Número de comensales: 6

00:58.629 --> 01:01.869
<v Temporada del año>Temporada del año: Todo el año

01:01.869 --> 01:04.989
<v Dificultad>Dificultad: muy fácil

01:04.989 --> 01:09.310
<v Tipo de cocina>Tipo de cocina: Mediterránea, italiana

01:09.310 --> 01:15.019
<v Categoria del plato>Categoria del plato: Plato principal, comida, cena

01:15.019 --> 01:16.869
<v Ingredientes>Ingredientes

01:16.869 --> 01:19.339
<v Ingrediente 1>9 hojas de lasaña

01:19.339 --> 01:21.279
<v Ingrediente 2>1 cebolla

01:21.279 --> 01:23.749
<v Ingrediente 3>2 dientes de ajo

01:23.749 --> 01:26.289
<v Ingrediente 4>100 g de zanahoria

01:26.289 --> 01:28.709
<v Ingrediente 5>2 tallos de apio

01:28.709 --> 01:32.239
<v Ingrediente 6>5 cda. de aceite de oliva

01:32.239 --> 01:35.170
<v Ingrediente 7>800 g de pulpa de tomate

01:35.170 --> 01:38.409
<v Ingrediente 8>150 ml de agua

01:38.409 --> 01:41.239
<v Ingrediente 9>2 cdta. de sal

01:41.239 --> 01:45.009
<v Ingrediente 10>2 cda. de vinagre balsámico

01:45.009 --> 01:47.769
<v Ingrediente 11>2 cda. de azúcar

01:47.769 --> 01:50.530
<v Ingrediente 12>500 g de berenjenas

01:50.530 --> 01:53.650
<v Ingrediente 13>150 g de mozarella

01:53.650 --> 01:56.700
<v Ingrediente 14>1 puñado de hojas de albahaca

01:56.700 --> 01:58.280
<v Pasos>Pasos

01:58.280 --> 02:07.060
<v Paso 1>Picar la cebolla, los dientes de ajo y los tallos de apio. Triturar la zanahoria.

02:07.060 --> 02:14.280
<v Paso 2>Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla.

02:14.280 --> 02:24.170
<v Paso 3>Cocinar la cebolla, el apio, la zanahoria rallada y el ajo durante 15 minutos a fuego medio.

02:24.170 --> 02:31.900
<v Paso 4>Agregar el tomate triturado, el agua y la sal.

02:31.900 --> 02:38.909
<v Paso 5>Condimentar con vinagre balsámico y azúcar.

02:38.909 --> 02:46.419
<v Paso 6>Calentar el horno a 200 °C.

02:46.419 --> 02:56.979
<v Paso 7>Cortar las berenjenas en cubos, espolvorear con 3 cucharadas de aceite de oliva y asar durante 25 minutos.

02:56.979 --> 03:09.269
<v Paso 8>Agregar las berenjenas a la salsa. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregar agua si es necesario.

03:09.269 --> 03:28.399
<v Paso 9>Preparar la lasaña: echar una cuarta parte de la salsa en una fuente de horno. Cubrir con 3 láminas de lasaña. Repetir dos veces más. Agregar un poco de queso mozzarella en otras 2 capas. Terminar con una capa de salsa.

03:28.399 --> 03:40.259
<v Paso 10>Hornear la lasaña de 45 a 55 minutos. A la mitad, agregar un poco de mozzarella encima de la lasaña.

03:40.259 --> 03:48.879
<v Paso 11>Servir con hierbas, tomates cherry. Espolvorear con aceite de oliva.

03:48.879 --> 03:57.259
<v Información>Una receta de . Schär.  en biofarma punto e ese