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<v Introducción>Torrijas Saludables. Receta de torrijas saludables de las manos del Chef Nando Granado y gracias a los laboratorios Tongil. Que la semana santa no se nos haga tan larga sin el sabor de toda la vida de unas torrijas. Torrijas para celíacos (pan sin gluten), vegetarianos y veganos. Puedes hacer estas torrijas al horno. Aunque esta receta es algo diferente a la tradicional, si quieres conseguir un aspecto parecido a las torrijas de siempre, puedes mezclar edulcorante en polvo junto a salvado de avena y rebozar las torrijas una vez estén tostadas.
Una espectacular receta de torrijas vegana, para celíacos (sin gluten) y vegetariana.

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<v Tiempo de preparación>Tiempo de preparación: 10  minutos 

00:43.219 --> 00:46.000
<v Tiempo de cocción>Tiempo de cocción: 15  minutos 

00:46.000 --> 00:49.119
<v Tiempo empleado>Tiempo empleado: 25  minutos 

00:49.119 --> 00:51.739
<v Número de comensales>Número de comensales: 2

00:51.739 --> 00:54.239
<v Temporada del año>Temporada del año: Todo el año

00:54.239 --> 00:56.979
<v Dificultad>Dificultad: muy fácil

00:56.979 --> 00:59.809
<v Tipo de cocina>Tipo de cocina: Española

00:59.809 --> 01:02.519
<v Categoria del plato>Categoria del plato: Postre

01:02.519 --> 01:04.439
<v Ingredientes>Ingredientes

01:04.439 --> 01:07.099
<v Ingrediente 1>2 Rebanadas Pan Brioche

01:07.099 --> 01:12.449
<v Ingrediente 2>150 ml. Bebida vegetal (Arroz y coco)

01:12.449 --> 01:15.759
<v Ingrediente 3>50 ml. Crema de coco

01:15.759 --> 01:17.579
<v Ingrediente 4>Piel de naranja

01:17.579 --> 01:19.379
<v Ingrediente 5>Piel de lima

01:19.379 --> 01:21.299
<v Ingrediente 6>Canela en rama

01:21.299 --> 01:23.219
<v Ingrediente 7>Aceite de coco

01:23.219 --> 01:26.319
<v Ingrediente 8>Edulcorante al gusto (Eritritol)

01:26.319 --> 01:27.929
<v Pasos>Pasos

01:27.929 --> 01:41.609
<v Paso 1>Poner a infusionar la bebida vegetal junto a la piel de los cítricos, la crema de coco y la rama de canela. Cuando rompa a hervir, agregar el edulcorante y reservar para que atempere.

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<v Paso 2>Cuando la mezcla esté templada, remojar las rebanadas hasta que esté bien impregnadas.

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<v Paso 3>Escurrir el exceso.

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<v Paso 4>Calentar una sartén a fuego medio e incorporar el aceite de coco.

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<v Paso 5>Dorar las rebanadas durante un par de minutos por cada cara hasta que estén tostadas.

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<v Paso 6>Decorar las torrijas con una pizca de canela en polvo y acompañar con fruta o helado preferido.

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<v Información>Una receta de . Tongil. Nando Granado.  en biofarma punto e ese