WEBVTT
00:03.000 --> 00:40.579
<v Introducció>Torrijas Saludables. Recepta de llesques saludables de les mans del Xef Nando Granado i gràcies als laboratoris Tongil. Que la setmana santa no se'ns faci tan llarga sense el sabor de tota la vida d'unes torrades. Torrijas per a celíacs (pa sense gluten), vegetarians i vegans. Pots fer aquestes llesques al forn. Encara que aquesta recepta és diferent a la tradicional, si vols aconseguir un aspecte semblant a les llesques de sempre, pots barrejar edulcorant en pols al costat de segó de civada i arrebossar les llesques un cop estiguin torrades. Una espectacular recepta vegana, per a celíacs i vegetariana

00:40.579 --> 00:43.219
<v Temps de preparació>Temps de preparació: 10  minuts 

00:43.219 --> 00:46.000
<v Temps de cocció>Temps de cocció: 15  minuts 

00:46.000 --> 00:49.119
<v Temps empleat>Temps empleat: 25  minuts 

00:49.119 --> 00:51.739
<v Número de comensals>Número de comensals: 2

00:51.739 --> 00:54.239
<v Temporada de l'any>Temporada de l'any: Tot l'any

00:54.239 --> 00:56.979
<v Dificultat>Dificultat: molt fàcil

00:56.979 --> 00:59.809
<v Tipus de cuina>Tipus de cuina: Espanyola

00:59.809 --> 01:02.519
<v Categoria del plat>Categoria del plat: Postres

01:02.519 --> 01:04.439
<v Ingredients>Ingredients

01:04.439 --> 01:07.099
<v Ingredient 1>2 Llesques Pa Brioche

01:07.099 --> 01:12.449
<v Ingredient 2>150 ml. Beguda vegetal (Arròs i coco)

01:12.449 --> 01:15.759
<v Ingredient 3>50 ml. Crema de coco

01:15.759 --> 01:17.579
<v Ingredient 4>Pell de taronja

01:17.579 --> 01:19.379
<v Ingredient 5>Pell de llima

01:19.379 --> 01:21.299
<v Ingredient 6>Canyella en branca

01:21.299 --> 01:23.219
<v Ingredient 7>Oli de coco

01:23.219 --> 01:26.319
<v Ingredient 8>Edulcorant al gust (Eritritol)

01:26.319 --> 01:27.929
<v Passes>Passes

01:27.929 --> 01:41.609
<v Pas 1>Poseu a infusionar la beguda vegetal al costat de la pell dels cítrics, la crema de coco i la branca de canyella. Quan arrenqui el bull, afegeix-hi l&#39;edulcorant i reserva-ho perquè tempera.

01:41.609 --> 01:48.949
<v Pas 2>Quan la barreja estigui temperada, remulleu les llesques fins que estigui ben impregnades.

01:48.949 --> 01:54.089
<v Pas 3>Escorreu l&#39;excés.

01:54.089 --> 02:01.049
<v Pas 4>Escalfeu una paella a foc mitjà i incorporeu-hi l&#39;oli de coco.

02:01.049 --> 02:08.749
<v Pas 5>Daureu les llesques durant un parell de minuts per cada cara fins que estiguin torrades.

02:08.749 --> 02:17.869
<v Pas 6>Decorar les llesques amb una mica de canyella en pols i acompanyar amb fruita o gelat preferit.

02:17.869 --> 02:25.569
<v Informació>Una recepta de . Tongil. Nando Granado.  a biofarma punt es