WEBVTT
00:03.000 --> 00:43.250
<v Introducció>Torrijas Saludables. Recepta de llesques saludables de les mans del Xef Nando Granado i gràcies als laboratoris Tongil. Que la setmana santa no se'ns faci tan llarga sense el sabor de tota la vida d'unes torrades. Torrijas per a celíacs (pa sense gluten), vegetarians i vegans. Pots fer aquestes llesques al forn. Encara que aquesta recepta és diferent a la tradicional, si vols aconseguir un aspecte semblant a les llesques de sempre, pots barrejar edulcorant en pols al costat de segó de civada i arrebossar les llesques un cop estiguin torrades. Una espectacular recepta vegana, per a celíacs i vegetariana

00:43.250 --> 00:46.149
<v Temps de preparació>Temps de preparació: 10  minuts 

00:46.149 --> 00:48.960
<v Temps de cocció>Temps de cocció: 15  minuts 

00:48.960 --> 00:51.910
<v Temps empleat>Temps empleat: 25  minuts 

00:51.910 --> 00:54.550
<v Número de comensals>Número de comensals: 2

00:54.550 --> 00:57.410
<v Temporada de l'any>Temporada de l'any: Tot l'any

00:57.410 --> 01:00.290
<v Dificultat>Dificultat: molt fàcil

01:00.290 --> 01:03.100
<v Tipus de cuina>Tipus de cuina: Espanyola

01:03.100 --> 01:05.980
<v Categoria del plat>Categoria del plat: Postres

01:05.980 --> 01:07.900
<v Ingredients>Ingredients

01:07.900 --> 01:10.370
<v Ingredient 1>2 Llesques Pa Brioche

01:10.370 --> 01:14.859
<v Ingredient 2>150 ml. Beguda vegetal (Arròs i coco)

01:14.859 --> 01:18.030
<v Ingredient 3>50 ml. Crema de coco

01:18.030 --> 01:20.170
<v Ingredient 4>Pell de taronja

01:20.170 --> 01:22.090
<v Ingredient 5>Pell de llima

01:22.090 --> 01:24.270
<v Ingredient 6>Canyella en branca

01:24.270 --> 01:26.170
<v Ingredient 7>Oli de coco

01:26.170 --> 01:29.240
<v Ingredient 8>Edulcorant al gust (Eritritol)

01:29.240 --> 01:30.870
<v Passes>Passes

01:30.870 --> 01:45.170
<v Pas 1>Poseu a infusionar la beguda vegetal al costat de la pell dels cítrics, la crema de coco i la branca de canyella. Quan arrenqui el bull, afegeix-hi l&#39;edulcorant i reserva-ho perquè tempera.

01:45.170 --> 01:53.590
<v Pas 2>Quan la barreja estigui temperada, remulleu les llesques fins que estigui ben impregnades.

01:53.590 --> 01:58.650
<v Pas 3>Escorreu l&#39;excés.

01:58.650 --> 02:06.109
<v Pas 4>Escalfeu una paella a foc mitjà i incorporeu-hi l&#39;oli de coco.

02:06.109 --> 02:14.250
<v Pas 5>Daureu les llesques durant un parell de minuts per cada cara fins que estiguin torrades.

02:14.250 --> 02:22.669
<v Pas 6>Decorar les llesques amb una mica de canyella en pols i acompanyar amb fruita o gelat preferit.

02:22.669 --> 02:30.209
<v Informació>Una recepta de . Tongil. Nando Granado.  a biofarma punt es