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<v Einführung>Mit Quinoa gefüllte Artischocken in zwei Texturen. Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für mit Quinoa gefüllte Artischocken von Tongil. Am Ende des Artikels finden Sie das Video. Um die weihnachtlichen Exzesse in den Griff zu bekommen, verwenden wir Produkte wie Mariendistel oder Artischocke für unser Rezept, und natürlich achten wir sehr auf unsere Ernährung mit Lebensmitteln, die uns helfen, den Körper zu entgiften #fit Gemeinsam mit Küchenchef Nando Granado kochen wir einige köstliche Artischocken gefüllt mit Quinoa in zwei Texturen.

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<v Vorbereitungszeit>Vorbereitungszeit: 15  Protokoll 

00:37.060 --> 00:40.160
<v Kochzeit>Kochzeit: 25  Protokoll 

00:40.160 --> 00:42.920
<v Aufgewendete Zeit>Aufgewendete Zeit: 40  Protokoll 

00:42.920 --> 00:45.420
<v Anzahl der Gäste>Anzahl der Gäste: 2

00:45.420 --> 00:47.990
<v Jahressaison>Jahressaison: Ganzjährig

00:47.990 --> 00:50.730
<v Schwierigkeit>Schwierigkeit: sehr leicht

00:50.730 --> 00:53.900
<v Art der Küche>Art der Küche: Mediterranean

00:53.900 --> 00:56.780
<v Gerichtskategorie>Gerichtskategorie: dinner

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<v Zutaten>Zutaten

00:58.410 --> 01:00.210
<v Zutat 1>4 Artischocken

01:00.210 --> 01:03.110
<v Zutat 2>150 gr. Weiße Quinoa

01:03.110 --> 01:05.100
<v Zutat 3>1/2 weiße Zwiebel

01:05.100 --> 01:07.040
<v Zutat 4>Serrano-Schinken

01:07.040 --> 01:08.820
<v Zutat 5>1 Knoblauchzehe

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<v Zutat 6>heiße Paprika

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<v Zutat 7>1/2 Glas Weißwein

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<v Zutat 8>1 Zitrone

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<v Zutat 9>Natives Olivenöl Extra (EVOO)

01:17.890 --> 01:19.330
<v Zutat 10>Salz

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<v Schritte>Schritte

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<v Schritt 1>Die Artischocken säubern und mit Zitronensaft bestreichen, um die Oxidation zu verzögern.

01:28.600 --> 01:35.250
<v Schritt 2>25 Minuten in Wasser mit einer Prise Salz garen.

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<v Schritt 3>Abkühlen lassen und den Innenraum mit Hilfe eines Messers oder einer Kugelschaufel entleeren.

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<v Schritt 4>Den Quinoa 12 Minuten dämpfen

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<v Schritt 5>Für die Füllung die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten.

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<v Schritt 6>Den gehackten Schinken, eine Prise scharfes Paprikapulver hinzugeben und mit Weißwein benetzen.

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<v Schritt 7>Lassen Sie den Alkohol reduzieren und verdunsten.

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<v Schritt 8>Fügen Sie die gekochte Quinoa und die Füllung hinzu, die wir von den Artischocken geleert haben.

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<v Schritt 9>Alles gut vermischen und die Artischocken füllen.

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<v Schritt 10>Auf Quinoabasis servieren und nach Belieben dekorieren.

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<v Information>Ein Rezept für . Tongil. Nando Granado.  bei bio-farma.es