WEBVTT 00:03.000 --> 00:29.899 Crème Glacée Aux Biscuits Au Chocolat Sans Gluten. L'été arrive, et de la maison Schär nous présente une recette rafraîchissante pour faire notre crème glacée Chocolate Cookie Bombóm, et le meilleur de tous, sans gluten. Cette recette est pour 6 ou 12 glaces (selon la taille souhaitée). Nous l'avons préparé avec les cookies de Chocolate O mais vous pouvez changer pour Maria, Digestive ou n'importe lequel de nos cookies. 00:29.899 --> 00:33.280 Temps de préparation: 30 minutes 00:33.280 --> 00:37.359 Temps de cuisson: 8 heures et 0 minutes 00:37.359 --> 00:41.100 Temps passé: 8 heures et 30 minutes 00:41.100 --> 00:44.079 Nombre de convives: 12 00:44.079 --> 00:46.960 Année Saison: Été 00:46.960 --> 00:49.960 Difficulté: très facile 00:49.960 --> 00:53.219 Type de cuisine: Mediterranean 00:53.219 --> 00:57.710 Catégorie de plat: Dessert, goûter, goûter 00:57.710 --> 00:59.850 Ingredients 00:59.850 --> 01:02.390 8 biscuits au chocolat O's 01:02.390 --> 01:06.950 200 ml de crème fouettée (35% de matière grasse) 01:06.950 --> 01:09.969 100 ml de lait concentré 01:09.969 --> 01:14.429 300 g de chocolat blanc pour pâtisseries ou desserts 01:14.429 --> 01:17.669 50 ml de beurre de coco 01:17.669 --> 01:19.449 Etapes 01:19.449 --> 01:27.489 Écraser les biscuits Chocolate O's avec un robot culinaire et réserver. 01:27.489 --> 01:34.709 Mettre la crème dans un bol et battre au fouet. 01:34.709 --> 01:48.199 Ajouter le lait concentré lorsque la crème commence à monter et battre jusqu'à ce qu'elle soit intégrée. Il n'est pas nécessaire de fouetter entièrement la crème, la texture idéale est semi-montée. 01:48.199 --> 01:55.209 Ajouter les biscuits écrasés dans le bol de crème. 01:55.209 --> 02:04.229 Remplir les moules à glace, lisser la surface et recouvrir de film pour mettre au congélateur. 02:04.229 --> 02:11.069 Laisser reposer 8h pour que ça se congèle bien. 02:11.069 --> 02:22.929 Après le temps, faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes à faible puissance et à intervalles courts. Idem avec le beurre de coco. 02:22.929 --> 02:34.499 Lorsque vous avez le chocolat fondu et le beurre de coco. Verser le beurre de coco dans le bol de chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce qu'il soit intégré 02:34.499 --> 02:43.859 Mettre ce mélange dans un verre et baigner chaque glace pour la recouvrir d'une couche croustillante de chocolat blanc. 02:43.859 --> 02:53.199 Vous pouvez tremper plusieurs fois pour obtenir une couche de chocolat plus épaisse si vous le souhaitez. 02:53.199 --> 02:59.459 Conserver au congélateur jusqu'à consommation. 02:59.459 --> 03:06.399 La recette de . Schär. chez bio-farma.es