Mycothérapie

Les champignons médicinaux sont une source naturelle de biomolécules actives aux propriétés thérapeutiques et bénéfiques pour la santé.

Parmi les molécules bioactives des champignons médicinaux on trouve :

• Bêta-glucanes : Ils ont une activité prébiotique et immunomodulatrice.
• Gaba : Acide aminé et l'un des neurotransmetteurs étudiés pour son efficacité comme relaxant.
• Ergostérol : Probvitamine D2 et principal stérol de champignons médicinaux aux propriétés antioxydantes.
• Ergothionéine : Propriétés antioxydantes aux effets bénéfiques contre les maladies auto-immunes et protecteur cardiovasculaire.
• Statines naturelles : Du groupe des statines, couramment utilisées comme médicaments hypocholestérolémiants.
• Cordycépine : Propriétés énergisantes. Il a montré des avantages en augmentant la résistance et l'oxygénation du flux sanguin lors de l'exercice physique.
• Vitamines B, C, D et E : Les champignons médicinaux sont une source naturelle de vitamine D (d2, D3 et D4), de vitamines B (riboflavine, niacine B3 et acide folique B9), de vitamines C, B1, B12 et E. Ils sont les seuls ingrédients naturels avec de la vitamine D pour les végétariens.
• Terpènes : Activité anti-inflammatoire et antivirale.
• Lactines : activité immunomodulatrice, antivirale, antiproliférative, antitumorale, entre autres.
• Acide linolénique : Acide gras polyinsaturé sain de la même famille que les acides gras oméga 3.
• Acides gras de la série Oméga 3 : Acides gras polyinsaturés ayant une valeur nutritionnelle et des propriétés aux niveaux cardiovasculaire et cognitif, principalement.
• Minéraux : Les champignons médicinaux sont une source naturelle de minéraux essentiels tels que Mg, Zn, Se, P et K.
• Acides aminés libres : propriétés antioxydantes. Ils fournissent l'ensemble des acides aminés essentiels.